Hingene, 21 november 2008, 20 uur. Er is geen wijn die meer tot de verbeelding spreekt dan champagne. Maar de bubbels uit de Marne-vallei inspireerden niet alleen de groten der aarde: champagne blijft voor vele mensen de feestdrank bij uitstek. Het is ook een drank met een boeiende geschiedenis, met monniken die de basis legden van het productieproces, eeuwenoude champagnehuizen, > Lees verder …
Naar aanleiding van Megavino 2008 organiseerde De Wijnmakelaarsunie op 20 oktober een masterclass in witte Bourgogne, waarbij werd gefocused op de sector Meursault – Puligny Montrachet. Eerst werd het gamma van Maison/Domaine Henri Boillot in 2006 geproefd. Dit jaar kende een gelijkmatige rijping, met wel redelijk koele maand augustus, wat gelukkig in september enigszins gecompenseerd werd. Dat maakt dat 2006 > Lees verder …
2006 La Spinetta (Rivetti) Barbera d’Asti Superiore (Bionzo) – Italië, Piemonte, Asti, Barbera d’Asti Superiore (26/10/2008) Drop, zwart fruit, fruitsiroop en bloesems in de ietwat lactische, maar expressieve neus. Serieuze zuren in de mond. Gelukkig proeven we ook massa’s zwarte bessen, zwarte koffie, zwarte chocolade, drop, … Expansief, maar nog jong. Heeft flesrust nodig en kan dan nog wat hoger > Lees verder …
De Duitse wijnbouwers zijn tevreden over omvang en de kwaliteit van de druivenoogst dit jaar, laat het Deutsches Weininstitut Mainz weten. Door het vrij koele herfstweer konden de druiven geleidelijk rijpen en bleven ze gezond. De totale oogst wordt geraamd op 10 tot 10,5 miljoen hectoliter. In de Ahr is de kwaliteit vergelijkbaar met vorig jaar, een van de beste > Lees verder …
2007 Dönnhoff Norheimer Dellchen Riesling Großes Gewächs trocken – Duitsland, Nahe (4/11/2008) Vuursteen, natte keien, rijp geel fruit en honing in de aangename neus. Intense mond met prikkelende zuren, maar ook massa’s rijp geel fruit, mineralen en een opvallend rokerig toetsje. Blijft lang hangen. Zeer primair, maar wel al aangenaam. Heeft nog heel wat flesrust nodig en kan dan nog > Lees verder …
2004 Azienda Agricola Matteo Correggia Roero Roche D’Ampsej – Italië, Piemonte, Alba, Roero DOC (10/31/2008) Rode en zwarte bessen en zoete specerijen op de balsamische neus. Kirsch, rood fruit, kruidig hout en verfrissen zuren in de nog primaire mond. Evolueert positief in het glas, met meer rood en donker fruit in de dieper wordende mond. Dit is nog heel jong > Lees verder …
httpv://www.youtube.com/watch?v=-E2Q0OuyCD0
httpv://www.youtube.com/watch?v=_bmRQD07HV0
Wijn bevat vaak te veel zware metalen, blijkt uit een wetenschappelijke studie verschenen in het peer-reviewed online magazine Chemistry Central Journal. Volgens Declan Naughton en Andrea Petróczi van Kingston University in Londen bevatten witte, rode en rosé-wijnen uit zowat alle werelddelen giftige hoeveelheden van zware metalen zoals lood, vanadium, magnesium en koper. Alleen geselecteerde wijnen uit Italië, Brazilië en Argentinië > Lees verder …
2007 Van Volxem Wawerner Goldberg Riesling Erste Lage – Duitsland, Mosel Saar Ruwer (10/13/2008) Heidehoning, rijp geel fruit en mineralen op de lekkere neus. Breed en fris in de mond, met honing, fruit, mineralen, specerijen, en een massa glycerol. Jong, maar al zeer expressief. Lekker in zijn jeugdige uitbundigheid, maar flesrust zal additionele complexiteit brengen. Opnieuw een succes voor 2007 > Lees verder …
Copyright & kopiëren; 2024|WordPress thema door MH Themes
