2005 La Chablisienne Chablis 1er Cru Fourchaume Les Vaulorents – France, Burgundy, Chablis, Chablis 1er Cru (1/26/2008)Slate, ripe apple fruit, citrusfruit and steel on the enjoyable nose. Good balance on the palate, with steely minerals, apple and citrus fruit, a hint of honey and a lingering aftertaste. Fairly ripe and open for a Chablis, however this has lots of refreshing > Lees verder …
2006 Zenato Bianco di Custoza – Italy, Veneto, Bianco di Custoza (1/28/2008)Citrus fruit, green apple, a hint of butter on the nose. A very nice and interesting combination of ripe and green fruit on the palate, combined with very refreshing acidity, a hint of honey and a slight caramel-like texture. A little bitter at the end, but a in balanced > Lees verder …
2005 Clos Saint-Michel Châteauneuf-du-Pape – Frankrijk, Rhône, Zuidelijke Rhône, Châteauneuf-du-Pape (27/01/2008) Rode en zwart bessen, fruitcoulis en een hint van drop en zwarte koffie in de neus. Deze elementen zijn ook aanwezig in de gebalanceerde mond, aangevuld met een vlezige toets, metalige mineralen en een hint van kirsch. Goede prijskwaliteitverhouding. Ca. 17 euro bij Colruyt Klassewijnen. (89 ptn.)
2005 Clos Saint-Michel Châteauneuf-du-Pape Cuvée Réservée – Frankrijk, Rhône, Zuidelijke Rhône, Châteauneuf-du-Pape (28/01/2008) Zwarte kersen, kirsch, zwarte koffie en specerijen in de neus. In de mond keren al deze elementen terug, in combinatie met verfrissende zuren, een kruidige houttoets en een goede afdronk. Goede balans, de alcohol is mooi verweven. Moeilijk te beoordelen in dit stadium, maar zeker een serieuze > Lees verder …
2004 Tenuta di Ghizzano Toscana Veneroso – Italy, Tuscany (1/30/2008)Vanilla, kirsch, minerals and black berries on the engaging nose. Lots of material on the palate, with sweet, voloptuous red and black fruit, penetrating acidity, coffee, chocolate and a clear mineral component. Rather long aftertaste. Very ripe, but not heavy, maybe a bit on the sweet side, nevertheless a serious wine. > Lees verder …
Een federale rechter in New York City heeft de rechtszaak over vervalste ‘Jefferson’-wijnflessen geseponeerd die de rijke Amerikaanse energiemagnaat en wijnverzamelaar William ‘Bill’ Koch, meerderheidsaandeelhouder van de Oxbow Corporation, had aangespannen tegen de Duitse wijnexpert en -handelaar Hardy Rodenstock. In 1988 kocht Koch flessen Château Lafite 1784 en 1787 en Château Branne-Mouton uit dezelfde twee jaren van Rodenstock voor een > Lees verder …
Hoe duurder de wijn, hoe meer hij wordt geapprecieerd, zelfs zonder dat het smaakcentrum van de hersenen actief is. Dit blijkt uit een studie van de Graduate School of Business van Stanford en het Californisch Instituut voor Technologie die gepubliceerd werd in het recentste nummer van de Proceedings of the National Academy of Sciences. In de studie werden twintig personen > Lees verder …
De zware droogte die Australië nu al maandenlang teistert, zou het einde kunnen betekenen van duizend van de 7.500 wijnbouwers in het land. Dit schrijft de Sydney Morning Herald. Het grote merendeel van de bedreigde wijnbouwers is gevestigd in het 3.430 km lange bassin van Murray-Darling, waar zestig à zeventig procent van de totale Australische wijnproductie vandaan komt. Deze regio > Lees verder …
Wetenschappers van de University of Rochester Medical Center en het New York State Agricultural Experiment Station in Cornell concluderen na een studie van twee jaar dat wijnafval (most) componenten bevat die behulpzaam zijn bij het bestrijden van tandbederf. De resultaten van de studie staan in het nieuwste nummer van het Journal of Agricultural and Food Chemistry. Bepaalde polyfenolen in gefermenteerde > Lees verder …
Côtes-du-Rhône is samen met de Bordeaux nog steeds erg geliefd onder de Belgische wijnliefhebbers. Terwijl de Bordeaux verschillen kent in linker- en rechteroever, Médoc en Haut-Médoc, is de Côtes-du-Rhône wijnkundig op te delen in noord en zuid. In het noordelijke deel, van Vienne tot Valences, heerst een gematigd landklimaat met veel steile hellingen. Het is er koeler dan in het > Lees verder …
Copyright & kopiëren; 2024|WordPress thema door MH Themes
