Twaalf manieren om een wijnfles te openen zonder kurkentrekker
httpvhd://www.youtube.com/watch?v=-fTGXSAW7Es
Berichten door Jozef Schildermans
Verget du Sud Marsanne Vin de Pays de Vaucluse Blanc 2010
Verget du Sud Marsanne Vin de Pays de Vaucluse Blanc 2010 – Frankrijk, Rhône, Zuidelijke Rhône, Vin de Pays de Vaucluse (16/7/2012) Rabarber, rijpe appel en specerijen in de aangename, fruitige neus. In de mond perfecte balans tussen pittig, rijp wit fruit (rabarber, appel, peer) en citrusachtige zuten, met een mooie ruggengraat van exotische specerijen. Een wijn die je wil > Lees verder …
Claude Riffault Sancerre Les Chasseignes 2010
Claude Riffault Sancerre Les Chasseignes 2010 – Frankrijk, Loire vallei, Boven Loire, Sancerre (14/7/2012) Pittig wit fruit (appel, peer, perzik), vermengd met natte keien in de aangename neus. Wit fruit, citrusachtige zuren en mineralen in de sappige, geconcentreerde en gebalanceerde mond. Lange afdronk met een klein bittertje. Excellente wijn, die best een uurtje ademt voor je hem drinkt. Verkrijgbaar bij > Lees verder …
Verget Chablis 1er Cru Côte de Léchet 2009
Verget Chablis 1er Cru Côte de Léchet 2009 – Frankrijk, Bourgogne, Chablis, Chablis 1er Cru (18/7/2012) Witte bloemen, citrus en rijp wit en geel fruit op de terughoudende neus. Redelijk rijp in de mond, verfrist door citrusachtigezuten, met citruszeste, kalkachtige mineralen en witte bloemen. Licht zilte afdronk. Gebalanceerde, lekker en nog jonge wijn. Op de tweede dag nog even goed. Verkrijgbaar bij > Lees verder …
Paul Thomas Sancerre Chavignol Grande Reserve de Notre Vignoble Les Comtesses 2011
Paul Thomas Sancerre Chavignol Grande Reserve de Notre Vignoble Les Comtesses 2011 – Frankrijk, Loire Vallei, Boven-Loire, Sancerre (17/6/2012) Terughoudende aromas van witte bloemen, rijp wit fruit (apple, peer), citrus, rozenwater en kalk op de aangename neus. In de door mineralen gedomineerde mond elegant rijp vers fruit, citrusachtige zuren en een persistente laag kalk en stenen. Goede prijskwalieitverhouding. €12,49 bij Colruyt Klassewijnen. (90 > Lees verder …
Gratis toeristische iOS- en Android-apps voor Bordeaux-liefhebbers
Bordeaux Wine Trip is een nieuwe gratis app voor smartphones en tablets waarmee het eenvoudig is om een reis in de Bordeaux-streek uit te stippelen. De app is beschikbaar in Engels, Frans en Chinees. Door zich te geolokaliseren of een bepaald thema te kiezen (wijnbars, kastelen, wijninitiaties,…) helpt deze app de bezoeker zich beter te oriënteren in Bordeaux, een wijnactiviteit > Lees verder …
Europese Rekenkamer kritisch over Europese wijnpolitiek
Een rapport van de Europese Rekenkamer is kritisch over de wijnbouwpolitiek van de Europese Commissie. Europa betaalt veel te veel voor het verwijderen en restructureren van wijngaarden. De Commissie probeert al sinds 2008 om Europese overproductie aan wijn te beperken. Desondanks blijft de Europese wijnplas te groot. In 2005 produceerde Europa 15 miljoen hectoliters wijn te veel. Het plan uit 2008 moest > Lees verder …
Cave de Roquebrun Saint-Chinian Seigneur d’Aupenac 2009
Cave de Roquebrun Saint-Chinian Seigneur d’Aupenac 2009 – Frankrijk, Languedoc Roussillon, Languedoc, Saint-Chinian (25/5/2012) Verse toast, aromatische specerijen, vers stro en rijp geel fruit in de heel aangename “droge” neus. Ook in de mond is dit een droogsmakende wijn, maar met prachtige balans en goede persistentie. Impressies van rijpe vruchten, marmelade, exotische specerijen, mineralen en een vleugje alcohol en hout. > Lees verder …
Te warm om wijn te drinken? Gebruik wijnglazen om te musiceren!
httpv://www.youtube.com/watch?v=phqymc8anO0
Domaine Clavel Coteaux du Languedoc Pic St. Loup Mescladis 2011
Domaine Clavel Coteaux du Languedoc Pic St. Loup Mescladis 2011 – Frankrijk, Languedoc Roussillon, Languedoc, Pic St. Loup (26/5/2012) Mooi roze kleur met een waterige rand. Aardbeien, frambozen en rozenblaadjes in de aromatisch, elegante neus. In de mond vermengen de subtiele fruitsmaken zich mooi met zilte specerijen en mineralen. Mooie, droge, verfrissende en serieuze roséwijn. De wijn verbeterde nog op de tweede > Lees verder …