No Image

Bollinger Champagne Rosé Brut

08/10/2008 Jozef Schildermans 0

N.V. Bollinger Champagne Rosé Brut – Frankrijk, Champagne (10/8/2008) Nieuw in het gamma bij Bollinger, maar al tien jaar in ontwikkeling is deze Brut Rosé. Vrij donkere rode kleur voor een rosé Champagne, zeker gezien het feit dat hij maar 5,5% rode wijn bevat, waar 10 tot 20% normaal is voor de meeste Champagnes. De familiegelijkenis met de Special Cuvée, > Lees verder …

No Image

In het Truffeltje: Châteauneufs jong en oud(er) (Vinotopia)

20/08/2008 Michiel Carpentier 0

Vinotopia Nieuwsbrief 20/08/2008 Nieuwe proefnota’s op Vinotopia: 24/04/2008 In het Truffeltje: Châteauneufs jong en oud(er) Op aanzet van Philippe kwamen we met een aantal liefhebbers samen in het Truffeltje in Dendermonde, een zeer aanbevelenswaard restaurant waar we al meer samen kwamen, aangetrokken door het voortreffelijke eten en de uitmuntende service. Hoofdthema was Châteauneuf-du-Pape, maar om niet altijd het jonge geweld > Lees verder …

No Image

België grootste consument van Champagne ter wereld

11/03/2008 Jozef Schildermans 2

België is de grootste consument van Champagne in de wereld, blijkt uit cijfers voor 2007 van het Comité Interprofessionel du Vin de Champagne (CIVC). In verhouding tot het bevolkingsaantal drinkt niemand meer Champagne dan de gemiddelde Belg. Ook in absolute cijfers is Champagne erg populair in ons land: het is met 9.948.088 flessen (of bijna twee flessen champagne per Belg) > Lees verder …

No Image

In de San Daniele – heerlijk Italiaans eten met mooie wijnen: Vinotopia Nieuwsbrief 25/02/2008

25/02/2008 Michiel Carpentier 0

Vinotopia Nieuwsbrief 25/02/2008 Nieuwe proefnota’s op Vinotopia: 19/12/2007 In de San Daniele – heerlijk Italiaans eten met mooie wijnen Pierre had het idee bedacht om eens met een aantal wijnvrienden samen te komen in een van zijn favoriete waterputten, het restaurant San Daniele, vlak bij de Basiliek van Koekelberg. Wel, het was voor mij een ontdekking, en makkelijk van het > Lees verder …

No Image

Recordhoeveelheid Champagne in 2007

25/10/2007 Jozef Schildermans 0

In 2007 zullen er meer flessen Champagne worden geproduceerd dan ooit te voren, zo blijkt uit cijfers van de CIVC. De oogst was omvangrijk, met een gemiddelde opbrengst van 14.000 kg/ha. Dat is echter niet méér dan tijdens de recordoogsten van 1982 en 1983. Het gebied waarin Champagne mag worden geproduceerd, is echter ondertussen fors uitgebreid. Daardoor zullen er wellicht > Lees verder …

No Image

Veertig nieuwe dorpen treden toe tot officiële appellatie van Champagne

11/10/2007 Jozef Schildermans 0

De appellatie van “Champagne” wordt uitgebreid met een veertigtal nieuwe dorpen. Dat heeft het CIVC beslist, aldus ondervoorzitter Ghislain de Montgolfier gisteren op een Belgische perslunch. De maatregel komt er als reactie op het nijpende tekort aan officiële Champagne en de daarmee gepaard gaande prijsstijgingen. De CIVC vreest dat de bubbelwijn uit het noorden van Frankrijk zichzelf uit de markt > Lees verder …

No Image

Mumm en Perrier-Jouet lanceren peperdure champagnes

10/11/2006 Jozef Schildermans 0

De champagnehuizen Mumm en Perrier-Jouet, eigendom van het luxe-imperium Pernod-Ricard, pakken uit met peperdure luxecuvées. Mumm lanceert in september volgend jaar een millesime champagne van het oogstjaar 1998 in een oplage van 2.000 flessen voor een prijs van ongeveer 140 euro per fles. De cuvée is gebaseerd op Pinot-Noir druiven uit Mumm’s beste grand cru-wijngaarden. Mumm had nog geen luxecuvée. > Lees verder …