Ter gelegenheid van de release van de nieuwe Bond-film Quantum of Solace lanceert Bollinger de Bollinger & 007 Collectors Bullet. De Bullet werd ontworpen door de Franse ontwerper Eric Berthès en bevat een magnumfles Bollinger Grande Année 1999. De ‘kogel’ wordt geleverd in een houten kist. Het geheel weegt meer dan 30 kg en kost ‘ongeveer’ 4.000 euro. Wereldwijd zullen 207 genummerde Bullets worden verkocht. Vijf daarvan zijn bestemd voor de Belgische markt.
De samenwerking (lees: product placement) tussen de James Bond filmfranchise en het champagnemerk Bollinger gaat terug tot 1973. De toenmalige Bond, Roger Moore, bestelt dan in Live and Let Die een fles Bollinger terwijl hij in een hotelkamer op bezoek wacht. In de jaren daarna duikt Bollinger op in zowat alle nieuwe Bond-films. In Casino Royale (2006) wordt het champagne-merk minstens vier keer getoond of vermeld. Ook in de nieuwe Bond-film, Quantum of Solace (2008), is Bollinger weer van de partij. De champagne wordt geschonken op twee recepties en Bond drinkt hem terwijl hij op iemand wacht in de suite van een paleis.