Volgens een studie van het Fred Hutchinson Cancer Research Center in Seatlle verhoogt zelfs matige alcoholconsumptie de kans op borstkanker. Vrouwen die 14 eenheden alcohol [...]
De Australische uitvinder Barry Rees heeft een dun plastic schijfje uitgevonden waarmee je een geopende fles wijn enkele dagen vers kunt houden. Met een speciaal [...]
Matige drinkers zijn gezonder dan geheelonthouders, maar alcohol heeft daar niets mee te maken. Dat blijkt uit een Franse studie verschenen in het European Journal [...]
Het is het seizoen van de allergieën. Als u momenteel snotterend en niezend de dag probeert door te komen, moet u volgens wetenschappelijke onderzoek misschien [...]
Het Comité Interprofessionel du Vin de Champagne (CIVC) meldt dat bijna alle Champagne-huizen binnen de twee jaar een nieuw, lichter model fles zullen gebruiken. De [...]
Een team Australische scheikundigen onder leiding van Dr. Graham Johnson (Universiteit van Adelaide) is erin geslaagd twintig Australische wijnen uit de periode 1958-1997 accuraat te [...]
Twee nieuwe studies van Pfizer en Amgen werpen twijfel op over de helende werking van resveratrol, een bestanddeel van rode wijn waarvan wordt aangenomen dat [...]
Witte wijn smaakt beter met blauw of rood dan met groen of wit licht. Het omgevingslicht beïnvloedt de smaak, maar niet de geur. Dat blijkt [...]
Prof. em. Robert Hodgson van de Amerikaanse Humboldt State University is statisticus, maar ook wijnliefhebber en wijnmaker. In twee artikelen in het Journal of Wine [...]