Zuid-Afrika doet water bij de wijn
25/08/2010 | Door Jozef SchildermansDe Commissie voor Wijn en Sterkedrank (Wine and Spirit Board) van Zuid-Afrika wil wijnboeren toelaten om water bij de wijn(most) te doen. Door de opwarming [...]
Nieuws
Studie: ook matig drinken verhoogt risico op borstkanker
25/08/2010 | Door Jozef SchildermansVolgens een studie van het Fred Hutchinson Cancer Research Center in Seatlle verhoogt zelfs matige alcoholconsumptie de kans op borstkanker. Vrouwen die 14 eenheden alcohol [...]
Languedoc AOC wordt piramide
25/08/2010 | Door Jozef SchildermansLanguedoc, een van de grootste wijnregio’s in Frankrijk, krijgt vanaf midden 2011 een ’simpelere’ AOC-indeling. De allesomvattende AOC Languedoc blijft bestaan als basis van een [...]
Bordeaux-prijzen swingen de pan uit
22/06/2010 | Door Jozef Schildermans
Het lijkt wel alsof we dit bericht elk jaar kunnen maken tijdens de primeurcampagne in Bordeaux. Maar in 2009 bereiken de primeurprijzen voor Bordeaux-wijnen echt [...]
Acht jaar cel voor babysitter die baby wijn liet drinken
22/06/2010 | Door Jozef SchildermansEen vrouwelijke babysitter van 41 jaar uit de Amerikaanse staat Georgia krijgt acht jaar effectieve celstraf en vier jaar voorwaardelijk omdat ze een baby van [...]
Plastic schijfje om geopende wijn vers te houden
15/06/2010 | Door Jozef Schildermans
De Australische uitvinder Barry Rees heeft een dun plastic schijfje uitgevonden waarmee je een geopende fles wijn enkele dagen vers kunt houden. Met een speciaal [...]
AOC Tricastin verandert naam in Grignan-Les Adhémar
11/06/2010 | Door Jozef Schildermans
Het Franse Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO) heeft eindelijk de naamswijziging voor de AOC Tricastin goedgekeurd. Daarover werd al gedebateerd sinds [...]
Studie: Matige drinkers gezonder omwille van levensstijl
20/05/2010 | Door Jozef Schildermans
Matige drinkers zijn gezonder dan geheelonthouders, maar alcohol heeft daar niets mee te maken. Dat blijkt uit een Franse studie verschenen in het European Journal [...]
Opnieuw fraude met Pinot Noir in Zuid-Frankrijk
19/05/2010 | Door Jozef Schildermans
In Zuid-Frankrijk is een nieuw geval van fraude met Pinot Noir ontdekt. De voorzitter en de directeur van de coöperatieve wijnmakerij van Coursan Armissan nabij [...]
Grootschalige wijnfraude in Bourgogne
18/05/2010 | Door Jozef Schildermans
Vorig jaar heeft een “bekende” wijnmaker uit Bourgogne 2.500 hectoliter Bourgogne-wijn voor een totale waarde van 2,135 miljoen euro doen verdwijnen uit zijn rekeningen. Dat [...]