In 2011 is de wereldwijde wijnconsumptie voor het eerst in vier jaar met 0,7% gegroeid, meldt OIV (Organisation international de la vigne et du vin). China en de Verenigde Staten trokken vooral aan de kar. In de E.U. daalde de wijnconsumptie ook in 2011 met 1 miljoen hectoliters. Wereldwijd werden 214,9 miljoen hectoliters wijn geconsumeerd. Daarmee komt een einde aan vier opeenvolgende jaren van wereldwijde daling in de wijnconsumptie sinds 2007. Het areaal aan wijngaarden daalde tussen 2010 en 2011 met 94 miljoen hectare. Momenteel is ongeveer 7.495 miljoen hectare grond in de wereld beplant met wijnstokken. De daling is vooral het gevolg van de rooiing van wijngaarden in de E.U. Het areaal daalde met 90 miljoen hectare, of min 2,5%. De wereldwijde wijnproductie daalde in 2011 onder andere in de V.S., Australië, Argentinië, Zuid-Afrika, Italië, Duitsland, Griekenland en Spanje, maar steeg in Brasilië, Chili, Frankrijk, Portugal, Oostenrijk, Zwitserland, een aantal voormalige oostbloklanden en Rusland. Frankrijk blijft de grootste wijnproducent ter wereld, met 18,7% van de productie (weliswaar een daling tegenover 2001, toen Frankrijk nog verantwoordelijk was voor 20,1% van de wereldwijde wijnproductie). Italië is tweede, met 15,6% van de wereldwijde productie, gevolgd door Spanje met 12,9%, V.S. met 7,1% en Argentinië met 5,8%. In België en Luxemburg steeg de wijnconsumptie overigens me 266.000 hectoliters tot iets meer dan 3,1 miljoen hectoliter. Ook de Nederlanders dronken 30.000 hectoliters méér en consumeerden 3,5 miljoen hectoliters wijn in 2011.