Begin februari liet ik mijn Amovinum-medeleden een vat vol verrassingen proeven – zonder medelijden natuurlijk, want zoals steeds alles blind geschonken. Tussen de verschillende flights was er ook een verticale van vijf jaargangen La Copa Santa, een erg bekend wijndomein uit de Côteaux du Languedoc (Languedoc-Roussillon), gerund door de immer aimable Pierre Clavel. Dit was beslist de prijskwaliteitwinnaar van de > Lees verder …
De neus wordt vlak na het openen gedomineerd door sterke stal- en vleesaroma’s. Vol in de mond, met pruimen en donkere vruchten, vermengd met kirsch, specerijen en verfrissende zuren. Dit werd steeds beter en complexer gedurende de avond, zowel in de neus als in de mond. Een zeer serieuze wijn, die zou kunnen doorgaan voor een goede Chateauneuf, eerder dan > Lees verder …
Zwarte bessen, kersen, specerijen en mineralen in de aangename, maar nog gesloten neus. Rijp kersen- en bessenfruit in de expansieve mond, ondersteund door citrusachtige, verfrissende zuren, leder, peper, specerijen en mineralen. Veel materiaal en een uitstekende prijskwaliteitverhouding. Misschien de beste Copa Santa ooit. Best nog enkele jaren flesrust gunnen. Verkrijgbaar bij Vinesse voor ca. 12,5 euro. (91 ptn.)
Domaine Pierre Clavel La Copa Santa Coteaux du Languedoc Terroir de la Mejanelle 2003 14%. Kersen, braambessen en andere zwarte bessen in de aangename, subtiel geurende neus. In de mond massa’s materiaal, veel fruit, kirsch, merkbare alcholtoets. Nog jong, maar toch al zeer lekker. Opnieuw een geslaagde Copa Santa. Zeer Goed. 92/100. Ca. 13 euro op verschillende plaatsen, oa bij > Lees verder …
Domaine Pierre Clavel La Copa Santa Coteaux du Languedoc Terroir de la Mejanelle 2001 14,5%. Inktzwarte kleur. In de heerlijke neus chocolade, zwarte koffie, zwart (geconfijt) fruit (oa braambessen) en een hint van vlierbessensiroop. Heel wat materiaal in de mond, met dominerend zoetig geconfijt zwart fruit, in evenwicht gehouden door fluwelige en korrelige tannines en verfrissende zuren. Hints van drop > Lees verder …
Domaine Clavel La Copa Santa Coteaux du Languedoc Terroir de la Mejanelle 2000. 14%. N Koffie, leder, peper. M Massief, veel materiaal. Zwart fruit en confituur, leder, braambessenconfituur, boenwas, vanille, kruiden, peper, zwarte bessen, chocolade, etc.. Verfrissende zuren.A Fruitig, zoete tannines, kruiden, chocolade. Lange afdronk. Massieve wijn. Veel zoet materiaal ondersteund door heel wat structuur. Lekkere, stevige Syrah, die complexer > Lees verder …
Domaine Clavel La Copa Santa Coteaux du Languedoc Terroir de la Mejanelle 1999. 14%. Initieel gesloten neus, met een kruidige en alcoholische toets. Na wat ademen komt kersenfruit naar boven en rokerige houttoetsen. Heel expressieve mond met massa’s rood fruit, vooral krieken, flinke zuren en medium tannines. Kruidige toets. Vanille. Eindigt alcoholisch en kruidig. Ondanks zijn jonge leeftijd al heel > Lees verder …
Het is al lang geen geheim meer dat sommige van de beste nog betaalbare Franse wijnen gevinifieerd worden in het zuiden van dat land. Onze wijntip La Copa Santa Terroir La Méjanelle, AOC Coteaux du Languedoc 1997 van Domaine Clavel bewijst waarom. Deze krachtige rode wijn op basis van de Syrah-druif is mooi in balans. Hij kan nog > Lees verder …
Copyright & kopiëren; 2024|WordPress thema door MH Themes
