De neus wordt vlak na het openen gedomineerd door sterke stal- en vleesaroma’s. Vol in de mond, met pruimen en donkere vruchten, vermengd met kirsch, specerijen en verfrissende zuren. Dit werd steeds beter en complexer gedurende de avond, zowel in de neus als in de mond. Een zeer serieuze wijn,…
Zwarte bessen, kersen, specerijen en mineralen in de aangename, maar nog gesloten neus. Rijp kersen- en bessenfruit in de expansieve mond, ondersteund door citrusachtige, verfrissende zuren, leder, peper, specerijen en mineralen. Veel materiaal en een uitstekende prijskwaliteitverhouding. Misschien de beste Copa Santa ooit. Best nog enkele jaren flesrust gunnen. Verkrijgbaar…
Regisseur Marc De Wolf, professioneel verbonden aan de vrt en in zijn vrije tijd wijnliefhebber en los medewerker van WijnIdee, maakte een zeventien minuten durende documentaire over het wijndomein Terre Inconnue uit Saint-Sériès (nabij Nîmes) in de Zuid-Franse Languedoc. De Wolf: Het is een vrij klein, onbekend domein, maar de…
2004 Domaine Clavel Coteaux du Languedoc CADO - Vin de pays de Bérange - France, Languedoc Roussillon, Languedoc, Coteaux du Languedoc (10/16/2006)
Spicy and rather alcoholic nose, with a hint of red fruits. The palate is spicy and a bit alcoholic, with masses of red and black fruit, refreshing acidity and a good…
AOC in Zuid-Frankrijk.
Websites: www.coteaux-languedoc.com/ en http://www.languedoc-wines.com/
Kaart van de AOC (full screen).
Besproken domeinen en wijnen:
Zoek op Languedoc in de zoekinterface van deze site.