Hingene, 21 november 2008, 20 uur.
Er is geen wijn die meer tot de verbeelding spreekt dan champagne. Maar de bubbels uit de Marne-vallei inspireerden niet alleen de groten der aarde: champagne blijft voor vele mensen de feestdrank bij uitstek. Het is ook een drank met een boeiende geschiedenis, met monniken…
1999 Bollinger Champagne La Grande Année - Frankrijk, Champagne (10/8/2008)
Toast, brood, gist, marsepein op de mooie, gebalanceerde, zeer vineuse neus. Rijp geel fruit, marsepein en toast in de rijpe, lange en diepe mond. Zeer wijn-achtig, heeft voedsel nodig en mag niet te koud worden gedronken. Schenken in normale wijnglazen, niet in…
1999 Pierre Moncuit Champagne Blanc de Blancs Grand Cru - Frankrijk, Champagne, Le Mesnil Sur Oger, Champagne (10/11/2008)
Toast, sinaasappelschil, gist en rijp geel fruit (meloen) op de expressieve neus. Toast, rijp geel fruit en citrusachtige zuren in de frisse en fruitige mond. Niet zo vineus als de Bollinger Grande Année 1999 die…
N.V. Bollinger Champagne Rosé Brut - Frankrijk, Champagne (10/8/2008)
Nieuw in het gamma bij Bollinger, maar al tien jaar in ontwikkeling is deze Brut Rosé. Vrij donkere rode kleur voor een rosé Champagne, zeker gezien het feit dat hij maar 5,5% rode wijn bevat, waar 10 tot 20% normaal is voor de…
Ter gelegenheid van de release van de nieuwe Bond-film Quantum of Solace lanceert Bollinger de Bollinger & 007 Collectors Bullet. De Bullet werd ontworpen door de Franse ontwerper Eric Berthès en bevat een magnumfles Bollinger Grande Année 1999. De ‘kogel’ wordt geleverd in een houten kist. Het geheel weegt meer dan 30 kg…
Vinotopia Nieuwsbrief 20/08/2008
Nieuwe proefnota’s op Vinotopia:
24/04/2008 In het Truffeltje: Châteauneufs jong en oud(er)
Op aanzet van Philippe kwamen we met een aantal liefhebbers samen in het Truffeltje in Dendermonde, een zeer aanbevelenswaard restaurant waar we al meer samen kwamen, aangetrokken door het voortreffelijke eten en de uitmuntende service. Hoofdthema was Châteauneuf-du-Pape,…
België is de grootste consument van Champagne in de wereld, blijkt uit cijfers voor 2007 van het Comité Interprofessionel du Vin de Champagne (CIVC). In verhouding tot het bevolkingsaantal drinkt niemand meer Champagne dan de gemiddelde Belg. Ook in absolute cijfers is Champagne erg populair in ons land: het is met…
Vinotopia Nieuwsbrief 25/02/2008
Nieuwe proefnota’s op Vinotopia:
19/12/2007 In de San Daniele - heerlijk Italiaans eten met mooie wijnen
Pierre had het idee bedacht om eens met een aantal wijnvrienden samen te komen in een van zijn favoriete waterputten, het restaurant San Daniele, vlak bij de Basiliek van Koekelberg. Wel, het was voor…
In 2007 zullen er meer flessen Champagne worden geproduceerd dan ooit te voren, zo blijkt uit cijfers van de CIVC. De oogst was omvangrijk, met een gemiddelde opbrengst van 14.000 kg/ha. Dat is echter niet méér dan tijdens de recordoogsten van 1982 en 1983. Het gebied waarin Champagne mag worden…
De appellatie van “Champagne” wordt uitgebreid met een veertigtal nieuwe dorpen. Dat heeft het CIVC beslist, aldus ondervoorzitter Ghislain de Montgolfier gisteren op een Belgische perslunch. De maatregel komt er als reactie op het nijpende tekort aan officiële Champagne en de daarmee gepaard gaande prijsstijgingen. De CIVC vreest dat de bubbelwijn…