No Image

Studie: Matige drinkers gezonder omwille van levensstijl

20/05/2010 Jozef Schildermans 0

Matige drinkers zijn gezonder dan geheelonthouders, maar alcohol heeft daar niets mee te maken. Dat blijkt uit een Franse studie verschenen in het European Journal of Clinical Nutrition. Matige drinkers zijn optimistischer, minder gestresseerd en magerder dan geheelonthouders, zo blijkt uit een onderzoek bij 150.000 mannen en vrouwen. De onderzoekers splitsten de groep op in vier categorieën: geheelonthouders, matige drinkers > Lees verder …

No Image

Opnieuw fraude met Pinot Noir in Zuid-Frankrijk

19/05/2010 Jozef Schildermans 1

In Zuid-Frankrijk is een nieuw geval van fraude met Pinot Noir ontdekt. De voorzitter en de directeur van de coöperatieve wijnmakerij van Coursan Armissan nabij Narbonne moeten vrijdag voor de correctionele rechtbank van Narbonne verschijnen, zo meldt de Midi Libre. De coöperatieve heeft 10.000 hectoliter vervalste Pinot Noir verspreid op de Franse markt. Daarnaast werden ook valse Merlot-, Syrah-, Cabernet > Lees verder …

No Image

M. Chapoutier St. Joseph Les Granits 2007

18/05/2010 Jozef Schildermans 0

M. Chapoutier St. Joseph Les Granits 2007 – Frankrijk, Rhône, Noordelijke Rhône, St. Joseph (17/4/2010) Dierlijke bloed, staal, zwart fruit, leder en tabak op de aromatisch neus.  In de mond rijp zwart fruit, drop, stroop, citrusachtige zuren, chocolade, tabak… veel materiaal, noch primair, maar al heel smakelijk. Zeer gebalanceerde en erg zuivere wijn. Verkrijgbaar bij Colruyt Klassewijnen, maar reeds uitverkocht. > Lees verder …

No Image

Grootschalige wijnfraude in Bourgogne

18/05/2010 Jozef Schildermans 0

Vorig jaar heeft een “bekende” wijnmaker uit Bourgogne 2.500 hectoliter Bourgogne-wijn voor een totale waarde van 2,135 miljoen euro doen verdwijnen uit zijn rekeningen. Dat hebben de douaneautoriteiten van Bourgondië deze week laten weten. De fraude werd op 18 mei vorig jaar ontdekt bij een douanecontrole van de boekhouding van de wijnmaker. De rekeningen voor oogst en productie bleken niet > Lees verder …

No Image

Last van allergieën? Minder wijn drinken!

07/05/2010 Jozef Schildermans 0

Het is het seizoen van de allergieën. Als u momenteel snotterend en niezend de dag probeert door te komen, moet u volgens wetenschappelijke onderzoek misschien een tijdje wijn en andere alcoholische dranken aan de kant laten. Het probleem zit hem niet zozeer in de alcohol, maar wel in de hoeveelheid histamine in uw favoriete drank. Histamine is de chemische stof > Lees verder …

No Image

Anna Maria Abbona Dolcetto di Dogliani Papa Celso 2007

07/05/2010 Jozef Schildermans 0

2007 Anna Maria Abbona Dolcetto di Dogliani Papa Celso – Italy, Piedmont, Langhe, Dolcetto di Dogliani (4/3/2010) Krieken, melkchocolate, viooltjes en een hint van alcohol in de nog gesloten neus. De mond wordt gedomineerd door krieken en andere rode bessen, verfrist door kriekachtige zuren en ondersteunt door zoete specerijen en een hint van chocolade. Fris en smakelijk. Heeft lucht nodig > Lees verder …