De Michelin gids 2010 Nederland beveelt 83 restaurants met een ‘bijzonder interessante wijnkaart’ aan. Die worden in de gids aangeduid met een rode druiventros. In totaal bevat de gids dit jaar 655 aanbevolen restaurants. Vijftien procent van de selectie is vernieuwd. Er zijn 91 Nederlandse sterrenrestaurants (tegenover 114 in België en Luxemburg), waaronder 12 nieuwe. Er zijn dit jaar acht > Lees verder …
De Michelin gids 2010 België-Luxemburg beveelt 148 restaurants met een ‘bijzonder interessante wijnkaart’ aan. Die worden in de gids aangeduid met een rode druiventros. In totaal bevat de gids dit jaar 1.009 aanbevolen restaurants, waaronder 103 nieuwe adressen. Twintig procent van de totale selectie is vernieuwd. Er zijn 114 sterrenrestaurants, waaronder 19 nieuwe. Er zijn dit jaar tien sterrenrestaurants meer > Lees verder …
Produttori del Barbaresco Barbaresco 2006 – Italië, Piëmonte, Langhe, Barbaresco (11/11/2009) Verse aardbeien en kersen vermengd met rozeblaadjes en een hint van kirsch op de aangename neus. In de mond nog primair, zelfs de tweede dag, toen de wijn nog steeds nauwelijks evolutie vertoonde. Gebalanceerd en met alles wat je in een Barbaresco kunt wensen: verfrissende kriekachtie zuren, rode vruchten > Lees verder …
Prof. em. Robert Hodgson van de Amerikaanse Humboldt State University is statisticus, maar ook wijnliefhebber en wijnmaker. In twee artikelen in het Journal of Wine Economics maakt hij brandhout van puntensystemen voor het beoordelen van wijn. Hodgson is jurylid van de California State Fair Wine Competition. Vier jaar lang verrichtte hij met toestemming van de organisatoren een gecontroleerde wetenschappelijke studie > Lees verder …
2004 Podere Rocche dei Manzoni Barolo Vigna Cappella di Santo Stefano – Italië, Piëmonte, Langhe, Barolo (22/10/2009) Natuurlijk is deze wijn nog veel te jong, maar ik opende een fles om na te gaan of ik nog zou bijkopen. En dat zal ik zeker doen. Stof, geplette kersen, kaneel, rozeblaadjes en zoete exotische specerijen in de neus. De neus opent > Lees verder …
2004 Podere Rocche dei Manzoni Barbera d’Alba Sorito Mosconi – Italië, Piëmonte, Alba, Barbera d’Alba (27/10/2009) Zoete specerijen, zwarte bessen, zwarte kersen in de neus. Zoete kersen, krieken, specerijen, espresskoffie en verfrissende zuren in de mond. Nog erg jong en terughoudend; heeft nog enkele jaren flessenrust nodig, of een goede decanteerbeurt als je hem nu wilt drinken. Moderne stijl, maar > Lees verder …
httpv://www.youtube.com/watch?v=hOA347Xe4j4
2006 Garcin Lirac Cuvée Nathalie – Frankrijk, Rhône, Zuidelijke Rhône, Lirac (17/10/2009) Donkere vruchten, zwarte koffie en een snuifje kersenlikeur in de terughoudende neus. In de mond zoete kersen, krieken, kersenpitten, zoete specerijen, verfrissende zuren en een hint van espresso koffie. Lichtjes alcoholische afdronk. Reeds lekker, maar kan nog enkele maanden flessenrust gebruiken om beter te integreren. Mooie fles voor > Lees verder …
Zevenhonderd vrijwilligers stripten naakt in een Bourgondische wijngaard om de wereld te waarschuwen voor de gevolgen van de klimaatverandering op Franse wijn. Deze menselijke kunstinstallatie in het zuiden van Bourgondië werd gemaakt door kunstenaar Spencer Tunick. Het is een onderdeel van de campagne van Greenpeace om de wereld te waarschuwen voor de gevaren van de opwarming van de aarde, ter > Lees verder …
Albert Bichot, negociant in Bourgondië, zal individuele wijnliefhebbers voor het eerst toelaten om mee te bieden tijdens de befaamde Hospices de Beaune veiling. Die vindt dit jaar plaats op zondag 15 november. Informatie over alle aangeboden cuvées kan online bekeken worden op de website www.hospices-beaune.com. Informatie valt ook te rapen op Facebook en Twitter. Voor de start van de veiling > Lees verder …
Copyright & kopiëren; 2024|WordPress thema door MH Themes
