Ch. Latour

Chateau Latour verkoopt vanaf 2012 alleen nog gebottelde wijnen

16/04/2012 Jozef Schildermans 1

Chateau Latour, de beroemde premier grand cru classée uit Pauillac in Bordeaux, zal vanaf 2012 alleen nog gebottelde wijnen verkopen. Het huidige oogstjaar 2011 is het laatste dat in primeur wordt verkocht, dat wil zeggen voordat de wijn op flessen is getrokken. Frédéric Engerer van Latour zegt op de blog van de Amerikaanse wijnjournalist James Suckling dat het “een paradox is om > Lees verder …

No Image

Château Pontet-Canet 2008

22/02/2011 Jozef Schildermans 0

Château Pontet-Canet 2008 – Frankrijk, Bordeaux, Médoc, Pauillac (12/2/2011) Rijp zwart fruit, zoete specerijen, earl-grey thee en drop in de aromatische neus. Massa’s smakelijk zwart en rood fruit in de mond, vermengd met zoete, kruidige tannines, exotische specerijen, thee, chocolade en drop. Primair, maar heel veel materiaal en mooie lengte. Heeft wellicht nog heel wat flesrust nodig. Kan in de > Lees verder …

No Image

Ch. Lynch Bages 1999

21/11/2004 Jozef Schildermans 0

Ch. Lynch Bages “Pauillac” 1999. 13%. In de nog lactische neus peperkoek, cederhout, kirsch, vanillepudding etc. In de mond cederhout, kirsch en redelijk wat zoetig zwart fruit. Hint van chocoladepudding. Lekker, met fruit én structuur. 94/100. (Geproefd in december 2003.)

No Image

Ch. d’Armailhac 1999

21/11/2004 Jozef Schildermans 0

Ch. d’Armailhac Pauillac 1999. 12;5%. Mooie neus met cederhout, een animale toets, wat koffie, een ietwat stoffig element. Complex en aangenaam. In de mond cederhout, tabak, nog ietwat merkbaar hout, kruiden, specerijen, en zwart fruit. Aangename wijn. 90/100. (Geproefd in december 2003).

No Image

Ch. Mouton Rotschild 1999

21/11/2004 Jozef Schildermans 0

Ch. Mouton Rotschild Pauillac 1999. 12,5%. Complexe en mooie neus met cederhout, kirsch, snoepgoed, … In de mond meer cederhout, kirsch, zwart geconfijt fruit, kruidig hout, zoete drop. Beetje lactisch. Redelijk vol van body. De afdronk is kruidig. 92/100. (Geproefd in december 2003, na elf uur in de decanteerder!). Opnieuw geproefd in november 2004 (na enkele uren in de decanteerder): > Lees verder …

No Image

Ch. Baron de Pichon-Longueville 2001

20/07/2004 Jozef Schildermans 0

Ch. Baron de Pichon-Longueville Cru Classe Pauillac 2001. Ca. 45 euro. In de nog vrij gesloten maar karaktervolle neus zwarte koffie, kruiden, zwart geconfijt fruit, leder en een dosis alcohol. De mond is gestructureerd, maar er is veel materiaal. Kruidig hout, espresso, leder, grafiet en zwarte chocolade domineren momenteel het wel degelijk massaal aanwezige fruit. Heeft tijd nodig, minder onmiddellijk > Lees verder …

No Image

Ch. Pontet-Canet 2001

19/06/2004 Jozef Schildermans 0

Ch. Pontet-Canet Pauillac 2001. 13,5%. Ca. 32 euro. In de neus koffie, leder, grafiet (potlood) en geconfijt zwart fruit. De mond is krachtig, met ietwat korrelige tannines, nog flinke zuren en sterke, maar zoetige tannines, kruiden en specerijen, leder, tabak, potlood,… Veel materiaal, maar heeft nog tijd nodig. Zeer Goed. 92/100.

No Image

Ch. Clerc Milon 2001

17/04/2004 Jozef Schildermans 0

Ch. Clerc Milon GCrCl Paulliac 2001. 12,5%. Ca. € 34,-. Aangename kruidige neus met toesten van rode en zwarte bessen en zwarte koffie. In de mond veel materiaal maar al een mooi evenwicht, met rood en zwart fruit, confituur, kruidige, vrij zoetige tannines, nog stevige, maar aangename zuren en hints van zwarte koffie en peper. De afdronk is lang en > Lees verder …