No Image

Amovinum bij mij: Rhône tien jaar later – Vinotopia Nieuwsbrief 15/05/2007

28/07/2007 Michiel Carpentier 0

Vinotopia Nieuwsbrief 15/05/2007 Nieuwe proefnota’s op Vinotopia: 30/03/2007 Amovinum bij mij – Rhône tien jaar later Mijn jaarlijkse Amovinum-avond. Eerst een koppeltje champagnes – ik vind dat er in Amovinum niet genoeg top champagne wordt gedronken, dus gaan we daar wat verandering inbrengen. Dan een koppel “over the top” witte wijnen… Allebei van een enorme, eigenlijk te grote rijkheid. Dan > Lees verder …

No Image

BYO bij Antonio – Syrah uit de hele wereld – Vinotopia Nieuwsbrief 25/04/2007

25/04/2007 Michiel Carpentier 0

Vinotopia Nieuwsbrief 25/04/2007 Nieuwe proefnota’s op Vinotopia: 12/01/2007 BYO bij Antonio – Syrah uit de hele wereld Nota’s van Walter. Op vrijdag 12 januari kwamen 10 wijnenthousiasten voor een BYO vanuit verschillende wijnclubs (Amici, Amovinum, Eekhoorn) bijeen bij Antonio om evenveel wereld-Syrah-wijnen te proeven. Het werd een bonte mengeling, letterlijk en figuurlijk, want de proeverij bleek te bestaan uit 4 > Lees verder …

No Image

In de Air du Temps – een reeks prachtige oudere wijnen – Vinotopia Nieuwsbrief 13/03/2007

13/03/2007 Michiel Carpentier 0

Vinotopia Nieuwsbrief 13/03/2007 Nieuwe proefnota’s op Vinotopia: 5/03/2007 In de Air du Temps – een reeks prachtige oudere wijnen Weeral een mooie degustatie opgezet door Philippe van de Espace Divin in Brussel, in het excellente restaurant Air du Temps in Noville-sur-Mehain, juist boven Namen. Het heeft een ster Michelin, maar kookte vanavond op een nog veel hoger niveau. Carine et > Lees verder …

No Image

Hermitage La Chapelle 1996

17/04/2001 Jozef Schildermans 0

“Paul Jaboulet Ainé” Hermitage La Chapelle 1996. 13,5%. Inktzwarte kleur. In de neus leder, gekookt zwart fruit, pruimen, Luikse stroop, chocolade, vanille, cederhout, alcohol. Neus nog vrij gesloten maar complex. In de volle mond keren de voorgaande indrukken terug, echter nog opgesloten onder prikkelende, frisse zuren. Redelijke afdronk. Nog een jonkie. Decanteren is in dit stadium een must. Klasse. Minder > Lees verder …