No Picture

Ieperse wijnbouwers verwachten eerste oogst

20/04/2010 Jozef Schildermans 0

Filip Decroix (42) en zijn vrouw Claudine Debaenst (39) planten momenteel de eerste wijngaard in Groot-Ieper, meldt Het Nieuwsblad. De nieuwe wijnboeren kochten in 2007 een oude hoeve langs de Diksmuidseweg in Boezinge, pal op de frontlijn van de Eerste Wereldoorlog, aan Steenstraete. De eerste gasaanval uit de geschiedenis gebeurde hier in 1915. De naam van het nieuwe wijndomein, Zilver > Lees verder …

No Picture

Tweede editie beurs Belgische kwaliteitswijnen

02/04/2009 Jozef Schildermans 0

Zaterdag 25 april 2009, 11u30 tot 18u30, Hof Ten Steen. De tweede editie van Belgian Wines Fair, de enige publieksbeurs voor Belgische kwaliteitswijnen, vindt plaats op zaterdag 25 april van 11u30 tot 18u30 in Hof Ten Steen in Orsmaal. De beste Belgische wijndomeinen zullen aanwezig zijn. Ook zal elke Belgische GOB (Gewaarborgde Oorsprongs Benaming), tegenhanger van de Franse AOC, vertegenwoordigd > Lees verder …

No Picture

Bruisende Schorpion beste Belgische wijn in 2009

09/03/2009 Jozef Schildermans 0

De Professionele Vlaamse Sommeliers verkozen de mousserende wijn Schorpion Zwart Brut Bruisend tot beste Belgische wijn van 2009. De wijn wordt gemaakt door Hasselaar Wilfried Schorpion (44) met druiven van een wijngaard van twee hectaren in Vliermaal (Kortessem). De wijngaard is voor tweederde aangepland met Chardonnay en voor de rest met Pinot Noir en Pinot Blanc. De productie bedraagt bijna > Lees verder …

No Picture

Boek en lezing over aristocratische wijncultuur

25/09/2008 Jozef Schildermans 0

Hingene, 14 november 2008, 20 uur. De wijnkelders van jonkheer Emile de Ryckman de Betz (1845-1882) zijn maar één van de voorbeelden van de aristocratische wijncultuur in de lange negentiende eeuw. Historicus Stijn Van de Perre (°1966), die in 2003 doctoreerde op een verhandeling over het fiscale beleid in België in de periode 1830-1914, schreef recent een hoofdstuk over de > Lees verder …

No Picture

Gentse druivenoogst 2006 is binnengehaald

20/09/2006 Jozef Schildermans 0

Leerlingen van de stedelijke hotelschool Tweebruggen in Gent oogsten gisteren in de gietende regen 400 kilogram witte druiven in de tuin van de Sint-Pietersabdij. Dat meldt het persagentschap Belga. Van de druiven wordt de wijn In Monte Blandinio gemaakt. Monniken maakten al rond 1300 wijn van druiven die op de Blandijnberg groeiden. Einhard, de biograaf van Karel De Grote, verwijst > Lees verder …

No Picture

Ten Kapittelberg

19/09/2006 Jozef Schildermans 1

Wijndomein van de familie Wellekens in de Antwerpse Kempen (Herselt). N.V. Ten Kapittelberg Kapittelberg – 2230 Herselt Tel. 014/54 85 35 Fax 014/54 11 30 E-mail: info@kapittelberg.be Webstek : http://www.kapittelberg.be/

No Picture

Ten Kapittelberg Edelrood Zuiderkempen Tafelwijn 2003

19/09/2006 Jozef Schildermans 0

Ten Kapittelberg Edelrood Zuiderkempen Tafelwijn Herselt 2003. Ik proefde deze wijn blind en dus zonder vooroordelen. Zit er Carignan in? Aangevuld met een beetje Grenache? Een Zuid-Franse wijn misschien? Mooi kruidige wijn met geconfijt zwart fruit en koffie. Misschien wat onevenwicht in het middenpalet, niettemin verrassend goede wijn. Moeilijk te geloven dat de druiven in Herselt groeiden, maar misschien zit > Lees verder …

No Picture

Deus: mousserend bier

20/11/2002 Jozef Schildermans 0

Brouwerij Bosteels uit Buggenhout reageert op het dalende bierverbruik met de lancering van Deus, brut de Flandres, een nieuw bier op basis van gerst en speciale gist dat in Noord-Frankrijk wordt gebotteld en gerijpt. Bosteels spreekt van “het beste van twee werelden”. De drank wordt op basis van gerst gebrouwen en na een eerste gisting naar Frankrijk gebracht. Daar krijgt > Lees verder …