De CDP’s uit 1995 zijn nu tien jaar oud en het werd dus tijd om ze nog eens te proeven. Het toeval wou dat ik in één week twee proeverijen rond dit thema meemaakte, met een zestal overlappende wijnen. De ene proeverij werd georganiseerd door verzamelaar Herwig Janssen bij het uitstekende wijnrestaurant Pazzo in Antwerpen, de andere door WijnIdee-medewerker Michiel > Lees verder …
“Au Sanglier des Ardennes” in Oignies en Thiérache is niet te verwarren met het vrijwel gelijknamige en gekendere restaurant in Durbuy, genaamd “Le Sanglier des Ardennes”. Op de menukaart in Au Sanglier staat overigens Le Sanglier gedrukt. Begrijpelijk doch ironisch drukfoutje. In beide etabissementen zijn ongetwijfeld everzwijnkoppen aan de muur getimmerd, maar het exemplaar in Au Sanglier is het opgezette > Lees verder …
Vinotopia Nieuwsbrief 20/11/2005 Nieuwe proefnota’s op Vinotopia: 18/11/2005 Amovinum bij Michiel – CDP 1995 Mijn inhaalamovinum… Vlak voor het normaal ‘mijn toer’ was in februari dit jaar, scheurde ik mijn achillespees en dus was ik niet in staat om een degustatie te doen. Dus vandaar deze Amovinum buiten reeks. Eerst een koppeltje indrinkers: kleinere wijnen van grote namen, die allebei > Lees verder …
2003 Valentino Rocche dei Manzoni Barbera d’Alba La Cresta – Italy, Piedmont, Alba, Barbera d’Alba (11/17/2005)Jammy fruit, sweet spices, kirsch and some liquorice on the expressive nose. On the palate lots of fruit, glycerine and spices with a nice acidity and dollops of kirsch, sweets and liquorice. A pleasure to drink, but this needs to be decanted at this stage. > Lees verder …
Raf, hartelijk dank voor je interessante verslag!
De Côtes du Luberon is een AOC in de Rhône. Website: http://www.vins-cotes-luberon.com/
Guillaume Gros Pourquoi Pas Côtes du Luberon 2004. 14,5%. In de neus geconfijt zwart fruit, kirsch en een hint van drop. Veel zwart en rood fruit in de mond, ondersteund door flinke zuren en met een ondertoon van zoete drop, kirsch en confituur. Redelijk evenwichtig, al moeten de zuren misschien nog wat getemperd worden door een jaartje of meer flesrijping. > Lees verder …
Bourgogne-producent Boisset lanceert in januari Franse “Vin de Pays” in Tetra Pak op de Britse markt, zo meldt Wine International. Onder de merknaam French Rabbit zullen monocepage-wijnen gemaakt van Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot en Chardonnay worden geïntroduceerd in ‘melkkarton’-verpakkingen van een liter, een halve liter en een kwartliter. De wijnkartonnen of ‘e-pods’ worden verkocht in heldere metaalkleuren voor bedragen > Lees verder …
Een Frans bedrijf commercialiseert de eerste genetisch gemodificeerde (GM) wijngist op de Noord-Amerikaanse markt. De Australische wijnindustrie is echter niet van plan GM gist te gebruiken, zo meldt ABC News. Ook de import van Amerikaanse wijn die geproduceerd is met dergelijke gist is in Australië verboden. Het probleem is dat in de VS geen verplichting bestaat om de gebruikte gist > Lees verder …
Bedankt voor de update Raf. Deze wijn kan, als hij nu ook lekker is, met wat flesrust misschien nog interessante secundaire aroma’s en smaken ontwikkelen. Het is dus niet nodig om de hele voorraad er ‘snel’ door te jagen. Met de vijf flessen die je nog resten zou je er bv. elk jaar een kunnen openen om de evolutie te > Lees verder …
Copyright & kopiëren; 2024|WordPress thema door MH Themes
