Timbili Sauvignon Blanc W.O. Coastal Region Stellenbosch 2002. 13,5%. Fruitige neus, met rijpe appel en lychee en een hint van mineraliteit. Mooi. Zeer verfrissende citruszuren in de mond, nog een zekere tinteling, verder rijp appelfruit en lychee. Fruitige en mineralige afdronk. Redelijk vettig. Zeer geslaagd. Goed tot Zeer Goed. Goede prijskwaliteitverhouding. 8,29 bij Timbili.
Rijping “sur lie” gedurende drie maanden in inoxvaten. Gemaakt met aangekochte druiven uit koelere groeigebieden in Stellenbosch (Bottelary en Eersterivier).