INAO beperkt Franse overproductie

De toegenomen concurrentie van wijnen uit de Nieuwe Wereld noopt de INAO (Institut National des Appellations d’Origine) er toe het Franse AC systeem te verfijnen. Het overheidsinstituut dat de Franse wijnproductie reglementeert en controleert gaat (eindelijk) iets doen aan de overproductie die zorgt voor verdunde en smakeloze Franse AC wijnen. Appellation contrôlée zal voortaan niet alleen de herkomst van een wijn maar ook een minimum aan kwaliteit garanderen. De proefregels die bepalen of een wijn AC status krijgt, werden eind vorig jaar al verstrengd. Op 18 februari besliste INAO dat de wijnen van AC-producenten die overvloedig oogsten zullen worden gedeclassificeerd. Ook zullen AC-wijngaarden waarvan meer dan een kwart van de wijnstokken dood is worden gedeclassificeerd. Deze maatregel maakt een veelgebruikte truc onmogelijk waarbij producenten de overproductie van het ene perceel compenseren met een virtueel dood perceel. (Bron: Decanter)