Valdipiatta Rosso di Montepulciano 1999

Tenuta Valdipiatta Rosso di Montepulciano 1999. 13%. Geproefd ter plaatse. Medium rood. Kruidige neus, rood fruit, alcohol. De mond zet kruidig aan, gevolgd door zoet materiaal en een klein bittertje in de afdronk. 85% Prugnollo Gentile, 10% Canaiolo en 5% Mammolo. De wijnstokken werden geplant in 1993. Na een fermentatie op 28 graden rustte de wijn vijf dagen op de schil, gevolgd door een malolactische gisting op temperatuurgecontroleerde inox vaten. Twintig procent van de massa verbleef drie maanden op twee jaar oude Barriques. Er werden 26.000 flessen geproduceerd.