Artikels getagd ‘ Research ’

Lichtere Champagne fles

29/03/2010 | Door
Lichtere Champagne fles

Het Comité Interprofessionel du Vin de Champagne (CIVC) meldt dat bijna alle Champagne-huizen binnen de twee jaar een nieuw, lichter model fles zullen gebruiken. De […]



Oude wijnen accuraat dateren dankzij bovengrondse kernproeven

22/03/2010 | Door
Oude wijnen accuraat dateren dankzij bovengrondse kernproeven

Een team Australische scheikundigen onder leiding van Dr. Graham Johnson (Universiteit van Adelaide) is erin geslaagd twintig Australische wijnen uit de periode 1958-1997 accuraat te […]



Nieuwe twijfels over helende werking rode wijn

21/01/2010 | Door
Nieuwe twijfels over helende werking rode wijn

Twee nieuwe studies van Pfizer en Amgen werpen twijfel op over de helende werking van resveratrol, een bestanddeel van rode wijn waarvan wordt aangenomen dat […]



Studie: Omgevingslicht beïnvloedt smaak wijn

21/12/2009 | Door
Studie: Omgevingslicht beïnvloedt smaak wijn

Witte wijn smaakt beter met blauw of rood dan met groen of wit licht. Het omgevingslicht beïnvloedt de smaak, maar niet de geur. Dat blijkt […]



Statisticus: ‘Wijnbeoordelingen kloppen niet’

19/11/2009 | Door

Prof. em. Robert Hodgson van de Amerikaanse Humboldt State University is statisticus, maar ook wijnliefhebber en wijnmaker. In twee artikelen in het Journal of Wine […]



Wijn maken: temperatuur van gisting

29/10/2009 | Door

httpv://www.youtube.com/watch?v=hOA347Xe4j4



Ecologisch verantwoorde wijnvaten

24/09/2009 | Door

httpv://www.youtube.com/watch?v=g-DIVviLPAs



Biodynamische preparaten sproeien

03/07/2009 | Door

httpv://www.youtube.com/watch?v=JT3UGQG6YCg



Lichtere wijnflessen besparen energie

23/06/2009 | Door

O-I, wereldleider in glasverpakkingen, introduceert nieuwe ultralichte wijnflessen en bespaart daarmee heel wat energie. De ECO O2 wijnfles weegt 345 gram en is bestemd voor […]



Alcoholvrije wijn in Nederlandse supermarkten

02/06/2009 | Door

De alcoholvrije wijn van Domaine de Fleur zijn nu ook verkrijgbaar in Nederlandse supermarkten. De wijnen werden tot nu to alleen online en via de […]