No Image

Oudere Bourgognes in Folliez (Vinotopia)

17/02/2009 Michiel Carpentier 0

Aanleiding voor deze bijeenkomst in het Mechels restaurant Folliez was Kristof, die een Amerikaanse aspirant Master of Wine op bezoek had. Nou, reden genoeg natuurlijk om weer een reeks topwijnen op tafel te zetten. Om te beginnen een mooie reeks witte Bourgognes met daar tussen een paar Californische toppers gemaakt van Chardonnay : Kongsgaard en Marcassin. Mooie vergelijking, al domineerde de Coche-Dury Perrières 2001 doodsimpel de debatten. Zelfs de …

No Image

Château Malescot St. Exupery 2006

13/02/2009 Jozef Schildermans 0

Château Malescot St. Exupery 2006 – Frankrijk, Bordeaux, Médoc, Margaux (6/2/2009) Zwarte bessen, chocolade, zwarte koffie, leder en mineralen in de vrij moderne, maar aangename neus. In dit stadium domineren in de mond de redelijke zoete tannines nog het rijpe zwarte fruit; goede zuren zorgen voor  de nodige frisheid; verder bemerkten we nog exotische specerijen, leder en zwarte koffie. Smakelijke, > Lees verder …

No Image

Château Malescot St. Exupery 2004

30/03/2008 Jozef Schildermans 0

Château Malescot St. Exupery 2004 – Frankrijk, Bordeaux, Médoc, Margaux (2/3/2007) Vlees, dierlijk bloed en een dosis alcohol in de neus. In de mond leder, een hint van mineralen, zwarte koffie, een hint van kirsch en elegante sporen van zwarte en rode vruchten. Geen blockbuster, maar een complete, gebalanceerde, klassieke Bordeaux die nu al toegankelijk is. (91 ptn.)

No Image

Château d’Arsac 2005

30/03/2008 Jozef Schildermans 0

2005 Château d’Arsac – France, Bordeaux, Médoc, Margaux (12/22/2007)Hint of the stable, leather, animal blood; wood a bit dominating, but nothing too severe, good material, needs some time to come together. A bit wild. (89 pts.) Hint van stalaroma’s, leder, dierlijk blood; hout domineert nog, maar niet te erg; goed materiaal, heeft tijd nodig om te integreren. Een beetje wild. > Lees verder …

No Image

Château Palmer 2004

19/05/2007 Jozef Schildermans 0

2004 Château Palmer – France, Bordeaux, Médoc, Margaux (4/27/2007)Aromatic nose with spices, tobacco and black fruit (plums, dark cherries). Balanced palate with refreshing acidity, elegant tannins, delicious fruit tones, all supported by spices, coffee and tobacco. Very classy wine, at the moment accessible in its youth. (93 pts.) Aromatische neus met specerijen, tabak en zwart fruit (pruimen, zwarte kersen). Evenwichtige > Lees verder …

No Image

Château Malescot St. Exupery 2003

21/05/2006 Jozef Schildermans 0

2003 Château Malescot St. Exupery – France, Bordeaux, Médoc, Margaux (4/30/2006)Opened 20:15. Fairly meaty nose, with a hint of smoke and a small lactic element. The nose remains rather closed. The palate is more balanced and much less tannic then the Gruaud Laroze tasted just before. However, the tannins are still noticeable and the fruit is clearly pushed to the > Lees verder …

No Image

Château d’Issan 2003

04/02/2006 Jozef Schildermans 0

2003 Château d’Issan – France, Bordeaux, Médoc, Margaux (12/14/2005)18:45 CET: Opened the bottle. 21:45: Black cherries on the nose, with some meat and leather. Nicely balanced palate, and very accessible now: not too sweet black fruits (cherries, berries), supported by refreshing acids and soft tannins. Very tasty, not tiring, makes you want to taste another glass. The evening after: remains > Lees verder …