Term die gebruikt wordt om de smaak en het aroma aan te duiden van oxidatieve wijnen die soms jarenlang verouderen in houten vaten en daarbij blootgesteld worden aan hoge temperaturen. Typische aroma’s zijn die van ranzige boter, paddestoelen, gedroogd fruit, rozijnen, en noten. De stijl bestaat in Alicante, “Jerez”, “Madeira”, “Rivesaltes”, “Maury” etc.
In de zestiende eeuw was wijn “van alle kanten” (Alicante) één van de meest populaire wijnsoorten in de Nederlanden. Vermoedelijk ging het om wijnen van het type “Fondillón”, de historische wijnsoort van de streek, een hoogalcolische wijn van het oxidatieve type, die zowel volgens de Rancio– als volgens de Mistelas-methode werd geproduceerd. Dergelijke wijnen worden nog steeds gemaakt, maar zijn > Lees verder …
Project van het Rioja-huis “Artadi” in de up-and-coming Spaanse DOC Alicante. Opgericht in 1999. Veertig hectaren, met een jaarproductie van 125.000 liters, verdeeld over twee rode Monastrell-gebaseerde wijnen, de topcuvée El Sequé en de tweede wijn Laderas de El Sequé. Zestig procent van de productie is bestemd voor de export. De Belgische invoerder is La Buena Vida. Paraje El Sequé, > Lees verder …
2003 Château d’Issan – France, Bordeaux, Médoc, Margaux (12/14/2005)18:45 CET: Opened the bottle. 21:45: Black cherries on the nose, with some meat and leather. Nicely balanced palate, and very accessible now: not too sweet black fruits (cherries, berries), supported by refreshing acids and soft tannins. Very tasty, not tiring, makes you want to taste another glass. The evening after: remains > Lees verder …
2003 Château Troplong Mondot – France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru (12/13/2005)16:45 CET: Opened bottle. 19:28: First try. Nose initially dominated by cloves, followed by impressions of jammy black fruit, iron, syrup … The palate is very expressive and surprisingly accessible for such a young Bdx. Dusty sweet mouth coating tannins, glycerine, sweet (but not overly) black fruit, chcolate, > Lees verder …
2003 Château Montrose – France, Bordeaux, Médoc, St. Estèphe (12/24/2005)Opened at 16:19 CET and poured a glass. Nose dominated by graffite and animal blood. Some spices. No noticeable alcohol. Texture of palate is almost sirupy: it coats the mouth and is thick and mouthfilling. Suprisingly restrained and balanced for a 2003 (not at all like the Troplong Mondot I had > Lees verder …
Deze ochtend 30 januari 2006 overleed Denis Mortet (51) in Gevrey, Bourgondië. Hij schoot zichzelf dood met zijn jachtgeweer in zijn wagen die geparkeerd stond voor zijn chais. Het bericht staat op het wijn BBS van Mark Squires, en werd ondertussen officieel bevestigd. Mortet laat een vrouw en twee kinderen achter. Mortet leed aan een depressie sinds 2000, die hem > Lees verder …
2003 Château Gloria – France, Bordeaux, Médoc, St. Julien (1/18/2006)Open for business and not likely to close down soon. Agreable nose with leather, herbs, cigar box and black fruit. Balanced palate with refreshing acidity, lots of black fruit elements, leather, black coffee and spices. Soft sweet tannins. The aftertaste is sweet and spicy. From a half bottle. (91 pts.) Deze > Lees verder …
2003 Georg Breuer Rüdesheimer Berg Schloßberg Riesling QbA – Germany, Rheingau (1/28/2006)Suprisingly ripe and accessible, but primary. After two days in an uncorked bottle this wine was still vibrant. This will surely age, but is tasty now. (93 pts.) 2003 Georg Breuer Rüdesheimer Berg Schloßberg Riesling QbA – Germany, Rheingau (1/3/2006)Opened 17:15 CET, bottle very cold – Citrus, zeste, melon > Lees verder …
Verschillende vestigingen verspreid over Nederland. Website: http://www.henribloem.nl/
Copyright & kopiëren; 2024|WordPress thema door MH Themes
