Japanse wijn komt in feite uit Bulgarije

De Japan Times onthult dat een populaire ‘Japanse’ wijn voor 95 procent uit Bulgaarse bulkwijn bestaat. De overige vijf procent wordt gemaakt van gereconstitueerd Australisch druivenconcentraat, dat in Japan werd gefermenteerd. Volgens de Japanse wet kan een wijn als ‘Japans’ worden verkocht, zelfs al is maar vijf procent in eigen land gemaakt. Dat alle druiven in feite van buiten Japan afkomstig zijn maakt verder niet uit. Veel Japanse wijnmakers importeren druivensap of druivenconcentraat en fermenteren dat in eigen land om op die manier ‘Japanse’ wijn te kunnen verkopen.