Timbili Cabernet-Sauvignon WO Stellenbosch 2000. 13%. In de neus een beetje van de stal. Verder veel bosfruit en een lichte kruidigheid. In de mond rode bessen, aardbeien, frambozen, bosbessen. Redelijk sterke, maar verfrissende zuren. Na een tijdje ook rokerige toetsen. De afdronk is fruitig. Goed. Toch wel heel geslaagde, fruitige wijn met diepgang voor relatief weinig geld. Goede prijskwaliteitverhouding. 10,51 bij Timbili.
Manueel geoogste druiven. Twaalf maanden rijping in Franse eiken vaten van het derde jaar. Niet gefilterd.