Domein in “Chablis”. De sporen van de Dauvissat’s gaan terug tot in de 17de eeuw. Vandaag nog zijn verschillende Dauvissat’s actief in Chablis. Het domein van René en Vincent heeft veruit de beste reputatie en behoort samen met het domein van “Jean-Marie Ravenau” tot de meest vooraanstaande van Chablis. Grootvader Robert creëerde het domein in 1931. Sinds 1989 is kleinzoon Vincent er verantwoordelijk voor. R & V Dauvissat heeft 11 hectaren wijngaarden in eigendom. Het domein bezit percelen in twee Grand Crus, Les Clos en Les Preuses, en in vier Premier Crus. Het domein maakt ook Chablis en Petit Chablis. De Grand Crus van het domein hebben de reputatie zeer oud te kunnen worden en hun beste niveau pas na tien jaar keldering te bereiken.
8, rue Emile Zola 89800 Chablis
Tel. +33-3-86421158
Fax +33-3-42 85 32
Importeurs: Bourgogne Wijnen, Wijnmakelaarsunie
Besproken wijnen: René et Vincent Dauvissat Chablis Les Clos 2000.