Château Cazeau. Domein in Bordeaux. Eigendom van Michel en Anne-Marie Martin. Uitgebaat door S.C.I. Dnes de Cazeau et Perey. De wijnen worden ook gecommercialiseerd onder de naam Château Giraudot.
Het domein, waarvan de geschiedenis teruggaat tot in de 17de eeuw, beslaat 230 hectaren tussen Garronne en Dordogne, in de gemeente Cornac, in het hart van de Bordeaux-streek. De wijnstokken zijn gemiddeld 22 jaar oud. De beplanting bestaat voor vijftig procent uit Merlot, dertig procent uit Cabernet Sauvignon en twintig procent uit Cabernet Franc. De oogst gebeurt mechanisch. De “cuvaison” duurt twee tot drie weken. De wijnen rijpen gedurende zes maanden gedeeltelijk in nieuwe Barriques en gedeeltelijk in “cuves”. Het domein werd in 1975 grondig geherstructureerd en gebruikt de nieuwste technieken, daarbij geadviseerd door het Institut OEnologique de Bordeaux. Sinds 1994 wordt een deel van de oogst volledig in nieuwe eik grootgebracht en gecommercialiseerd als Cazeau Cuvée Prestige. Van deze speciale cuvée worden 250.000 flessen gecommercialiseerd.
Lieu-dit Bourrassat
33540 Sauveterre-de-Guyenne
Tel. 05-56715076
Fax 05-56718770