Zalige neus! Chocolade, viandé, balsamico, gestoofd rood fruit, munt… Mond met tannines die al redelijk versmolten overkomen, maar dit is nog wel steeds een maaltijdwijn, nog steeds een beetje te streng om op zich te [...]
Andrea Sottimano: Dit is dan weer 500 meter verderop dan de Currá, niet meer! Het fruit is nog duidelijker en nog minder balsamico-toets. Erg rijke, fruitige neus, zoet, gesmolten, magnifiek. De mond is erg fijn [...]
Andrea Sottimano: Dit komt van 2 kilometer verder in het dorp Barbaresco. Daar is het fruit meer dominant dan in Neive. De neus is meer gesloten dan bij de Fausoni, maar er is duidelijk meer [...]
Commentaar van Andrea Sottimano: Barbarescos uit Neive hebben typisch een elegantie, een balsamico-toets en mooie mineraliteit, en dat is ook in deze Fausoni te merken. Deze wijn heeft 30% nieuwe eik gekregen, wat resulteert in [...]
Andrea Sottimano Barbera d’Alba Pairolero 2002. 14,5%. Compleet ondoorzichtig. Heerlijke neus van donkerrood fruit, sigarenkistjes en fijn hout. In de mond weerom erg smakelijk, goede concentratie, enorm zacht zonder enige tannine-hardheid. Niet voorstelbaar eigenlijk dat [...]
Typisch jong Dolcetto fruit, erg rijk. In de mond flinke tannines voor een Dolcetto maar toch soepel genoeg (een Dolcetto moet een vorm van speelsheid bewaren, daar koop je dat eigenlijk toch voor?) en ronduit [...]
Mooie kruidigheid, beetje animaal met mooi fruit, erg elegant (wat de positieve benadering van dit moeilijke jaar is). Mond is een beetje hard, maar toch fijn en met een goede concentratie in een elegante stijl. [...]
Gelegen op de grens van de dorpen Neive en Barbaresco was dit een vrij middelmatig domein tot dat zoon Andrea na oenologie-studies het roer overnam – met denderend succes. Een erg gedreven en enthousiast man, [...]