Zalige neus! Chocolade, viandé, balsamico, gestoofd rood fruit, munt… Mond met tannines die al redelijk versmolten overkomen, maar dit is nog wel steeds een maaltijdwijn, [...]
Andrea Sottimano: Dit is dan weer 500 meter verderop dan de Currá, niet meer! Het fruit is nog duidelijker en nog minder balsamico-toets.
Erg rijke, fruitige [...]
Andrea Sottimano: Dit komt van 2 kilometer verder in het dorp Barbaresco. Daar is het fruit meer dominant dan in Neive.
De neus is meer gesloten [...]
Commentaar van Andrea Sottimano: Barbarescos uit Neive hebben typisch een elegantie, een balsamico-toets en mooie mineraliteit, en dat is ook in deze Fausoni te merken.
Deze [...]
Andrea Sottimano Barbera d’Alba Pairolero 2002. 14,5%. Compleet ondoorzichtig. Heerlijke neus van donkerrood fruit, sigarenkistjes en fijn hout. In de mond weerom erg smakelijk, goede [...]
Typisch jong Dolcetto fruit, erg rijk. In de mond flinke tannines voor een Dolcetto maar toch soepel genoeg (een Dolcetto moet een vorm van speelsheid [...]
Mooie kruidigheid, beetje animaal met mooi fruit, erg elegant (wat de positieve benadering van dit moeilijke jaar is). Mond is een beetje hard, maar toch [...]
Gelegen op de grens van de dorpen Neive en Barbaresco was dit een vrij middelmatig domein tot dat zoon Andrea na oenologie-studies het roer overnam [...]