Aw: tannines in wijn, waterrand, fouten in de wijn
Alle wijnen kunnen tannines bevatten, ook witte en rosé. Het ligt er maar aan of ze in contact zijn geweest met de schil (en evt. steeltjes) en hoe lang. Niet alle rosé wordt gemaakt via contact op de schil, maar bij degene waar dat wel het geval is kun je zeker tannines opmerken. Niet elke proever is trouwens even gevoelig > Lees verder …