No Image

Aw: Chateau La Croizille, Saint Emilion Grand Cru 2000

28/09/2006 Jozef Schildermans 0

Als het een gewone fles was, zou je hem beslist nu al kunnen proberen. Sowieso is een ‘gewone’ St. Emilion Grand Cru uit een goed oogstjaar drinkklaar na een jaar of zeven. Dus vanaf volgend jaar kun je volgens mij deze dubbele magnum met plezier opdrinken. Over de kwaliteit kan ik niets zeggen, ik kende het kasteel niet.

No Image

In het Fornuis – Bordeaux 1990 Finale – Vinotopia Nieuwsbrief 25/09/2006

25/09/2006 Michiel Carpentier 0

Vinotopia Nieuwsbrief 25/09/2006 Nieuwe proefnota’s op Vinotopia: 12/09/2006 In het Fornuis – Bordeaux 1990 Finale Herwig’s proefbende hebben over de afgelopen jaren alle grote Bordeaux-appelaties in 1990 aan een grondige degustatie onderworpen. Deze avond werden de finalisten (Montrose, Latour, Léoville Las Cases, Margaux, Beauséjour Duffau-Lagarosse, Gazin (!)) van elk van die proeverijen naast elkaar gezet, samen met nog een paar > Lees verder …

No Image

Studie: ‘Significant minder kans op Alzheimer dankzij Cabernet Sauvignon’ … bij muizen

25/09/2006 Jozef Schildermans 0

Onderzoekers van de Mount Sinai School of Medicine in New York lieten laboratoriummuizen Cabernet Sauvignon-gebaseerde wijn drinken. De muizen vertoonden een ‘significant lagere kans op de degeneratie van Alzheimer-gerelateerde ruimtelijke geheugenfuncties’, aldus het onderzoeksrapport. De controlegroep van laboratoriummuizen kregen ethanol of water toegediend. De volledige studie, getiteld Moderate Consumption of Cabernet Sauvignon Attenuates â-amyloid Neuropathology in a Mouse Model of > Lees verder …

No Image

Gentse druivenoogst 2006 is binnengehaald

20/09/2006 Jozef Schildermans 0

Leerlingen van de stedelijke hotelschool Tweebruggen in Gent oogsten gisteren in de gietende regen 400 kilogram witte druiven in de tuin van de Sint-Pietersabdij. Dat meldt het persagentschap Belga. Van de druiven wordt de wijn In Monte Blandinio gemaakt. Monniken maakten al rond 1300 wijn van druiven die op de Blandijnberg groeiden. Einhard, de biograaf van Karel De Grote, verwijst > Lees verder …

No Image

Ten Kapittelberg

19/09/2006 Jozef Schildermans 1

Wijndomein van de familie Wellekens in de Antwerpse Kempen (Herselt). N.V. Ten Kapittelberg Kapittelberg – 2230 Herselt Tel. 014/54 85 35 Fax 014/54 11 30 E-mail: info@kapittelberg.be Webstek : http://www.kapittelberg.be/

No Image

Ten Kapittelberg Edelrood Zuiderkempen Tafelwijn 2003

19/09/2006 Jozef Schildermans 0

Ten Kapittelberg Edelrood Zuiderkempen Tafelwijn Herselt 2003. Ik proefde deze wijn blind en dus zonder vooroordelen. Zit er Carignan in? Aangevuld met een beetje Grenache? Een Zuid-Franse wijn misschien? Mooi kruidige wijn met geconfijt zwart fruit en koffie. Misschien wat onevenwicht in het middenpalet, niettemin verrassend goede wijn. Moeilijk te geloven dat de druiven in Herselt groeiden, maar misschien zit > Lees verder …

No Image

Dönnhoff Norheimer Kirschheck Riesling Spätlese 2005

19/09/2006 Jozef Schildermans 0

2005 Dönnhoff Norheimer Kirschheck Riesling Spätlese – Germany, Nahe (6/16/2006)Intense nose of citrus fruit, minerals and ripe yellow fruit. The palate is even intenser, with very ripe yellow and tropical fruit (mango, lychee, melon), balancing citrus like acidity, lemon peel and smoky minerals. Amazing concentration for a wine that has only 8,5% alcohol. (94 pts.) Intense neus van citrusfruit en > Lees verder …

No Image

Dönnhoff Riesling Estate QbA 2005

19/09/2006 Jozef Schildermans 0

2005 Dönnhoff Riesling Estate QbA – Germany, Nahe (6/27/2006)Amazing quality, almost on the same level of the spätleses. Ripe, yellow fruit, lemon peel and minerals on the expressive nose. Lots of ripe yellow fruit, honey, citrus and minerals on the penetrating and mouth coating palate. Again, amazing wine for 8 euro! Almost beyond believe. (92 pts.) Rijp, geel fruit, citrusschil > Lees verder …

No Image

Dönnhoff Oberhäuser Brücke Riesling Spätlese 2005

19/09/2006 Jozef Schildermans 0

2005 Dönnhoff Oberhäuser Brücke Riesling Spätlese – Germany, Nahe (7/10/2006)Ripe on the nose, with lemon peel, rubarb compote and ripe yellow fruit. Some spritz on the palate. Again very ripe, with lots of ripe yellow fruit, lemon peel, citrus, sweets, … mouth coating, rather sweet now, but with lots of material. Long aftertaste. (93 pts.) Rijpe neus, met citrusschil, rabarberspijs > Lees verder …