Geen afbeelding

Calla delle Mandrie Barbera d’Asti 1997

14/01/2001 Jozef Schildermans 0

“La Giribaldina” Calla delle Mandrie Barbera d’Asti Superiore 1997. 14%. Paarsrode kleur. Zwarte kersen, vanille, confituur in de aangenaam fruitige maar niet overweldigende neus. Heel fruitig, zoetige mond met voldoende fris zuur en ietwat bijtende tannines, met een heel lichte bittertoets. Redelijk lange afdronk. Aangenaam fruitige drinkwijn. 538 BEF bij. Vinum in Geel.

Geen afbeelding

Moccagatta Barbaresco Bric Balin 1995

14/01/2001 Jozef Schildermans 0

“Moccagatta” Barbaresco Bric Balin 1995. 13,5%. Robijnrode heldere kleur. In de neus rood fruit, rode besjes confituur, vanille, ook iets groenigs, een kruid, lavas? In de mond nog bijtende zuren, rood fruit, tannines, een lichte bittertoets (geriste takjes). Fris en lekker maar best nog een tijdje laten rusten zodat zuren en tannines kunnen afzwakken en het fruit naar boven kan > Lees verder …

Geen afbeelding

La Spinetta Barbera Gallina 1998

14/01/2001 Jozef Schildermans 0

La Spinetta Barbera d’Alba Vigneto Gallina 1998. 14%. Donkere, inktkleurige paarszwarte kleur. Thee, rode paprika, braambessenconfituur, boschampignons, pruimenconfituur, vanille in de eerder gesloten neus. In de mond flinke zuren, stevige tannines en een massa fruit. Veel materiaal, enigszins alcoholisch. Dit is de eerste indruk onmiddellijk na opening en op 15°C keldertemp. Na ademen ietsje meer neus, maar echte kersentoets ontbreekt. > Lees verder …

Geen afbeelding

Villa Antinori Chianti Classico Riserva 1997

14/01/2001 Jozef Schildermans 0

Villa “Antinori” Chianti Classico Riserva 1997. 13%. Terughoudende neus met koffie, munt, rood fruit. Aangenaam. In de wat droogtrekkende mond niet echt veel fruit, eerder zoetig, met zuuronderhouw, geen tannines en korte afdronk. Niets verkeerd mee, maar toch geen succes voor 97 (de 1995 van deze wijn was bijvoorbeeld een stuk beter). Verkrijgbaar in GB voor omtrent 300 BEF.

Geen afbeelding

Solus Ad 1996

14/01/2001 Jozef Schildermans 0

“G. Contratto” Solus Ad Barbera d’Asti 1996. 13,5%. Mooie rode maar niet extreem diepe kleur. In de nog ietwat terughoudende neus noorderkrieken, rood snoepgoed, aalbessen, hint van vanille. Veel rood fruit in de mond en nog redelijk wat zuren met een hint van ietwat droogtrekkende tannines, en van koffie. Medium afdronk. Niet erg complex, maar lekker. Invoerder onbekend.

Geen afbeelding

Giacomo Conterno Barbera d’Alba 1998

14/01/2001 Jozef Schildermans 0

Giacomo Conterno Barbera d’Alba Cascina Francia-Serralunga d’Alba 1998. 14%. Diepe roodpaarse kleur. Zeer expressieve, fruitige neus van noorderkrieken, rode besjes, vanille, klein beetje kool en koffie. Lekker in de mond met massa’s rood fruit en krieken, mooi ondersteund door verfrissende zuren en een beetje mokka. Beetje samentrekkend achter in de mond, speekselvormend. Zuren moeten misschien voor sommigen nog integreren, maar > Lees verder …

Geen afbeelding

Rosemount Shiraz 1999

10/01/2001 Jozef Schildermans 0

Rosemount Shiraz Estate Bottled 1999. Paarszwarte kleur. In de neus koffie, krieken, cassis, vanille. Vol in de mond met massa’s fruit, zachte zuren en nauwelijks te bespeuren tannines. Redelijk lange afdronk. Redelijk warme toets door het hoge alcoholgehalte van 13,5%, niettemin niet storend (of worden we dit zo langzamerhand té gewoon?). Lekkere drinkwijn en een democratisch prijsje. Echter niet om > Lees verder …

Geen afbeelding

The Blood Alcohol Educator

03/01/2001 Jozef Schildermans 0

Hoeveel glazen wijn mag u drinken tijdens uw lunch? Met de Blood Alcohol Educator (BAE) kun je dit berekenen. Amerikanen (en buitenlandse bezoekers) kunnen verder met dit programma nagaan hoe het zit met de alcoholreglementeringen in de diverse staten van hun land. De BAE is gebaseer op werk van het Southern California Research Institute en op de blood alcohol concentration > Lees verder …