Deze wijnen proefde ik tijdens een open proeverij. Omdat ik ze niet volgens mijn normale systeem proefde, geef ik de notities onder voorbehoud.
Bellavista is samen met “Ca’ del Bosco” een van topfabrikanten van Italiaanse “champagne”, oftewel Franciacorta. Dit huis maakt echter ook stille wijnen. Invoerder in België is Aroma bvba.
1. Terre di Franciacorta DOC Bianco 2000. 95% Chardonnay, 5% Pinot Bianco. 420 fr. Zeer mineralige, metalige neus met kruidentoets. In de mond vol en fris, fruitig, sporen van CO2, maar het is wel een stille wijn. Smakelijke, lekkere, jonge witte wijn om koel te drinken bij een (rijke) pasta. Zeer geslaagd.
2. Cuvée Franciacorta DOCG Brut. 75% Chardonnay, 20% Pinot Nero en 5% Pinot Bianco. 740 fr. Aangename, kruidige neus met duidelijk rarbarbertoets. In de mond heel fruitig en fris, maar wel met een iets te grote dosis CO2. Niettemin lekker en fris.
3. Convento dell’Annunciata Terre di Franciacorta DOC Bianco 1997. 100% Chardonnay. 965 fr. Mooie geïntegreerde houttoets in de neus. In de mond fruitig en kruidig, vettig, nu nog hard, met een klein bittertje. Grootgebracht in oud hout.
4. Uccellanda Terre di Franciacorta DOC Bianco 1998. 100% Chardonnay. 1035 fr. Mooie, nieuwe houttoets in de neus. Vrij cleane mond met correcte maar niet overdreven houttoets. Fris ondanks aanwezigheid van nieuw hout.
5. Gran Cuvée Franciacorta DOCG Brut 1996. 72% Chardonnay, 28% Pinot Nero. 1015 fr. Nog gesloten neus met hint van apples. In de mond zeer veel (zoetig) materiaal. Lekker, zoals een grote champagne, maar dan in een zeer fruitige stijl.
6. Gran Cuvée Pas Operé Franciacorta DOCG Extra Brut 1997. 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero. 1075 fr. Meer geëvolueerde neus met hint van oxidatie. In de mond veel zoet materiaal, veel fruit, zeer lekker. Bijna niet te geloven dat dit een “brut nature” is, dus zonder dosage.
Deze zes wijnen lieten bij mij een zeer positieve nadruk na. We moeten wel eerlijk zijn: de kwaliteit zit al vervat in de (stevige) prijzen. Voor koopjes moet je hier niet zijn, maar in Champagne betaal je dikwijls nog meer voor een mindere kwaliteit.