“Paul Jaboulet Ainé” La Chapelle Hermitage 1995. 13,5%. Neus geeft initeel vooral chocolade en mokka. Lichte rokerige toets. Kruidige houttoetsen. Warm en aangenaam. In de mond nog stevige zuren en ietwat bijtende tannines. Duidelijke rooktoets. Kruiden. Rokerig kruidige afdronk die goed blijft hangen. Nog jong. Wachten.
(geproefd in 2002)