No Image

Wijnindustrie draait evenveel omzet als cosmetica

20/02/2003 Jozef Schildermans 0

De wijnindustrie is wereldwijd evenveel waard als de cosmetica-industrie, zo blijkt uit onderzoek van International Wine and Spirits Record. Wereldwijd ging er ter waarde van 94,67 miljard euro wijn over de toonbanken. De omzet zal naar verwachting stijgen tot 103,54 miljard euro in 2006. De consumptie van rode wijn stijgt met zeven procent per jaar, die van witte wijn met > Lees verder …

No Image

Grondeekhoorn grotere dreiging dan wilde kalkoen

17/02/2003 Jozef Schildermans 0

Californië is een van de meest milieuvriendelijke (sommigen zouden zeggen: milieugeobsedeerde) staten in de V.S. De milieuregels leiden dikwijls tot aanvaringen met wijnboeren. Die klagen onder andere over het loslopende wild, dat knabbelt aan hun dure druiven. Vooral de wilde kalkoen moet het daarbij ontgelden. Het Californische Department of Fish and Game en de National Wild Turkey Federation trokken op > Lees verder …

No Image

Productieoverschot drukt prijzen Californische wijn

17/02/2003 Jozef Schildermans 0

De brutoprijzen betaald voor Californische wijndruiven daalden in 2002 met elf procent, zo meldt Forbes. De wijnboeren in Californië ontvingen in 2002 gemiddeld 535,90 dollar per ton geperste wijndruiven, tegenover 600,50 dollar het jaar daarvoor. Overproductie is verantwoordelijk voor deze daling. Californische wijnboeren persten 3,1 miljoen ton druiven, tegenover drie miljoen in 2001. De lagere prijzen voor wijndruiven drukt de > Lees verder …

No Image

Ch. La Pointe 2000

14/02/2003 Jozef Schildermans 0

Ch. La Pointe Pomerol 2000. 12,5%. N Koffie, beetje animale toetsen, zwart fruit, vanille, kruidig hout. M Reeds mooi evenwicht. Fruit, koffie, tabak, vanille, kruidig hout. A Kruidig-fruitige afdronk. Meer materiaal dan de Ch. La Pointe 1998 . Geslaagd en nu al heel toegankelijk. Goed.

No Image

Ch. Clerc Milon 2000

14/02/2003 Jozef Schildermans 4

Ch. Clerc Milon GCrCl Paulliac 2000. 12,5%. € 39,-. N Vlees, koffie, potlood/ceder, boenwas. M Vooral structuur met de voorgenoemde elemeten. Kruidige maar al redelijk geïntegreerde tannines. Fruit is er wel maar blijft nu nog op de achtergrond. A Kruidig hout. Lang. Veel structuur, maar nu niet zo veel fruit. Na 1 u wat meer vallineus zwart fruit. Na 1 dag > Lees verder …

No Image

Ch. Malartic-Lagraviere 2000

14/02/2003 Jozef Schildermans 0

Ch. Malartic-Lagraviere GCrCl de Graves Pessac-Leognan 2000. 13%. € 33,34. N Expressieve neus met is snoepgoed, zwart fruit en confituur, zoetige kruiden, tabak, vanille, … M Zoetige tannines, kruiden, massa’s fruit, aangename zuren, snoepgoed, drop. Medium boy, veel materiaal. Zelfs nu al heel toegankelijk. Lekker. Na wat ademen nog meer fruit. Na 1 dag in N vooral zwarte chocolade, koffie, > Lees verder …

No Image

Ch. Poujeaux 2000

14/02/2003 Jozef Schildermans 0

Ch. Poujeaux Moulis en Medoc 2000. 12,5%. € 24,17. N Zwart fruit, hint van confituur en koffie, hint van kruidig hout, ceder en vanille. M Kruidige maar al redelijk verweven tannines, zoetig zwart fruit, rook, vanille. A Kruidig fruitig. Niet massief maar wel heel rijke schakering. Na 1 dag N iets rijper, meer in de richting van pruimenfruit. M ook > Lees verder …

No Image

Ch. Larmande 2000

14/02/2003 Jozef Schildermans 0

Ch. Larmande Grand Cru Saint-Emilion 2000. 13%. € 27,14. N Koffie, specerijen (nootmuskaat, zwarte peper), boenwas, … M Specerijen, koffie, ietwat korrelige maar toch vrij zoetige tannines, nog een serieus zuurtje, veel materiaal, de strucuur overheerst nog maar het zoetige zwarte fruit is toch ook al merkbaar. A Kruidige afdronk. Zeker vergelijkbaar met de Chateau Larmande 1995, maar met iets > Lees verder …

No Image

Ch. Talbot 2000

14/02/2003 Jozef Schildermans 0

Ch. Talbot GCCl Saint-Julien 2000. 13%. N Hint van de stal, verder initieel niet veel. Daarna wat kruiden en mineralen (of iets paprika-achtig), ook potlood. M Al zeer aangenaam, met reeds een goed evenwicht tussen zuren, fruit en tanines. Korrelige, zoetige tannines, hint van de stal, zwart bessenfruit, kruiden. Na 3 dagen geeft de N meer structuur: peper, kruidig hout, > Lees verder …

No Image

Ch. Baron de Pichon-Longueville 2000

14/02/2003 Jozef Schildermans 0

2000 Château Pichon-Longueville Baron – Pauillac, Médoc, Bordeaux, France (2/14/2004)Ch. Baron de Pichon-Longueville Cru Classe Pauillac 2000. 13%. € 67,50. N Koffie, zwart fruit, vanille, gebraden vlees, peper. M Zeer veel materiaal. Stevige zuren, stevige, korrelige tannines, koffie, peper, kirsch likeur, massa’s zwart fruit. Complex, heeft nog vele jaren nodig. Na 2 dagen vacustop geen negatieve evolutie, weinig verandering tegenover > Lees verder …