Bijna 3,5% bedorven wijnflessen in Verenigd Koninkrijk
De Britse Wine and Spirit Association meldt dat 3,4% van de honderd miljoen kisten wijn die jaarlijks in het Verenigd Koninkrijk worden verkocht, bedorven zijn. De grootste problemen zijn oxidatie en besmetting met TCA, een stof die in kurk voorkomt. Tussen de 0,7% en 1,2% van alle in het V.K. verkochte wijnflessen hebben last van kurkbesmetting. Dat komt neer op > Lees verder …