No Image

DIY winery Crushpad opens Bordeaux facility

22/04/2010 Jozef Schildermans 0

The California D-I-Y winery Crushpad takes its concept to Bordeaux. In 2004, Crushpad started in San Francisco with a fully equipped winery where wine hobbyists and starting winemakers could make their own wines. Those interested can choose how far they are involved in making their own wine. They can pick the grapes themselves, be involved in pressing the wines, etc., > Read more …

No Image

Didier Dagueneau Dies In Flying Accident

18/09/2008 Jozef Schildermans 0

Didier Dagueneau, according to many one of the best winemakers from the Loire, died yesterday in a flying accident. He was 52 years old. Dagueneau was worldrenowned for his white Sancerre and Pouilly Fumé. Yesterday, his microlite stalled and plunged to the ground in the French Dordogne. One other person was seriously wounded in the accident. Dagueneau was known as > Read more …

No Image

Gramona

03/05/2004 Jozef Schildermans 0

Familiaal Cava-huis gevestigd in Sant Sadurní d’Anoia, Catalonië, Spanje. Maakt ook een gamma stille wijnen, zowel witte (Chardonnay, Muscat, Parellada, Sauvignon Blanc), rode (Pinot Noir, Merlot) als rosé (Syrah). Merkwaardig genoeg produceert dit huis ook ‘ijswijn’ op basis van Gewurtztraminer en Riesling (Vi de Gel en Moustillant). Het is ons nog niet gelukt deze vreemde eend in de bijt te > Read more …

No Image

De wijnen van Giacomo Tachis

06/05/2003 Jozef Schildermans 0

Fabio Marangon van Cucinamarangon in Turnhout organiseerde begin mei voor de wijnclub Vino Pellite Curas een proeverij van zeven wijnen die door de Italiaanse oenoloog Giacomo Tachis (klik op de naam voor meer informatie) – bijgenaamd Mister Sassicaia – werden gecreëerd of waarbij Tachis als consulent optrad. Alle geproefde wijnen werden vier uur voor de proeverij geopend. Het proeven gebeurde > Read more …

No Image

Giacomo Tachis

06/05/2003 Jozef Schildermans 0

Eén van de mensen die waarschijnlijk het meest gedaan heeft om Italië op de kaart van de serieuze wijnen te zetten, is oenoloog Giacomo Tachis. Geboren in 1933 in Piemonte studeerde Tachis oenologie in Italie, Frankrijk en USA (UC Davis School of Enology). Aan de universiteit van Bordeaux was hij student bij Emile Peynaud, wiens standaardwerk Knowing and Making Wine > Read more …

No Image

Principe Alfonso de Hohenlohe

29/04/2003 Jozef Schildermans 0

Bodegas y viñedas Principe Alfonso de Hohenlohe. Wijnhuis in Andalucia, Spanje. Opgericht eind jaren tachtig door Prins Alfons Zu Hohenlohe, oprichter van de Marbella Club, in zijn domein Cortijo Las Monjas, geholpen door zijn vrienden Sasha Lichine en de marqués de Griñon. Het domein ligt in de buurt van de prachtige stad Ronda en is vijftien hectaren groot en beplant > Read more …

No Image

De wijnen van Le Macchiole

11/12/2002 Jozef Schildermans 0

{pictureref(, align:”left”)} Op 9/12/02 woonde ik een verticale proeverij bij van de Paleo Rosso, een rode wijn van het huis Le Macchiole in de Italiaanse DOC Bolgheri (Toscane). De proeverij werd georganiseerd door de wijnclub Vino Pellite Curas in Turnhout en ging door in het restaurant Cucinamarangon. De flessen kwamen uit de persoonlijke kelder van importeur Calogero Licata. We proefden > Read more …

No Image

Rotllan i Torra

31/07/2002 Jozef Schildermans 0

Dit familiale domein, met aan de leiding de jonge en bijzonder ambitieuze Jordi Rotllan, is gevestigd in ‘t hartje van de Priorat. Oude wijnstokken en lage rendementen zorgen voor kwaliteitsvolle wijnen. De rode Amadis is een assemblagewijn van 40% Garnacha, 20% Cariñena, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah & 5% Merlot die tien maanden rustte op nieuwe Franse Allier eiken vaten. > Read more …