Aw: blind degusteren

Als je de fles twee of drie keer goed spoelt met een restje water is ze normaalgezien zuiver. In de scheikunde wordt beweerd dat vijf keer spoelen met water alle resten van chemische producten verwijdert uit een container. Idealiter is het natuurlijk zo neutraal mogelijk water, zelfs gedestilleerd, maar dat is voor de freaks. Daarna de fles goed uitschudden en laten drogen en dan kun je er nieuwe wijn in schenken. Je doet dit inderdaad best vlak voor het dubbel decanteren, maar open de andere wijn natuurlijk niet voor de nieuwe fles droog is. Succes!