Stories

Nieuws-Zeelandse wijngigant met in het gamme onder meer Stoneleigh Vineyard. Website: http://www.corbans.co.nz/

Bij Delhaize koop je voor rond de 370 fr. Stoneleigh Vineyard Marlborough Chardonnay 1997, een lekkere Nieuw-Zeelandse Chardonnay uit het uitgebreide gamma van wijngigant Corbans. Deze licht goudgele wijn met groentint heeft een subtiele neus van banaan, peer, perzik en exotisch fruit. In de mond smaakt hij rond en vol, met massa’s rijp fruit, een verfrissende citrustoets en een zilte, > Read more …

Paleo (spreek uit met de nadruk op de ‘e’) Bolgheri Rosso Superiore van Le Macchiole is afkomstig uit de DOC Bolgheri en een buur van een van Italië’s bekendste wijnen, Sassicaia. De wijngaarden liggen vijf kilometer van de zee, aan de basis van de heuvels rond Bolgheri. Een lage opbrengst (600 kg per hectare) en moderne vinficatietechnieken leveren een wijn > Read more …

Af en toe proeven we wijnen met bewaarpotentieel om te controleren of ze al op dronk zijn. We bijten de spits af met Vigna l’Apparita, een honderd procent Italiaanse Merlot van het Toscaanse huis “Castello di Ama”. We proefden de 1993 en 1994. De oudste van dit tweetal was de wijn van het jaar 1995 volgens Wine Spectator en scoorde > Read more …

Zie Chaptalisation.

Een wijn uit de DOC Teroldego Rotaliano in Trentino. Pikzwarte kleur (doet denken aan versgeperst kriekensap). In de zeer complexe neus vinden we (gebrande) noten, gesmolten kaas, munt, koffie, aalbes, braambessenconfituur, gerookt hout en (dominant) zwarte olijven. Een neus om niet te vergeten! In de geconcentreerde mond ervaren we munt, kersen, koffie, aangenaam zuurtje. Eindigt met klein bittertje en lichte > Read more …

Dieprode kleur, helder, mooi. Neus van mokka, kersen, clean, niet overweldigend maar aangenaam. In de mond geboend hout, rood fruit, vanille, de tannines bijten serieus, bittertje in de afdronk. Massief voor een Chianti Classico, je kunt je afvragen hoe ‘typisch’ deze wijn wel is. Op zich is het echter een grote wijn die pas over een aantal jaren op dronk > Read more …

Het zou spijtig zijn mochten alleen een handjevol cognoscente de Barbera d’Alba 1996 van Aldo Conterno leren kennen (672 BEF). Deze paarsrode, heldere wijn geurt naar vanille, koffie, vlier, cassis en kersen. Ondanks zijn hoge alcoholgehalte (13,5%) smaakt hij zeer fris, met aangename zuren die nu nog gedeeltelijk het massieve fruit afschermen. Nu al zeer lekker en uitstekend bij allerlei > Read more …

Terre Cortesi Vigna Novali 1996. Liefhebbers van een witte wijn met karakter zijn het aan zichzelf verplicht de Vigna Novali Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 1996 van Terre Cortesi uit te proberen (349 BEF). Strogele kleur, mooie neus van perzik, citrus en marsepein, mond van exotische vruchten, banaan(appel) en citrus. Een zeer cleane, fruitige en frisse wijn die > Read more …

Nieuws Wijn smeert de deal tussen AOL en Time Warner WineBid houdt eerste Europese internetveiling in maart Kendall-Jackson bant bepaalde pesticiden