
Alicante
In de zestiende eeuw was wijn “van alle kanten” (Alicante) één van de meest populaire wijnsoorten in de Nederlanden. Vermoedelijk ging het om wijnen van het type “Fondillón”, de historische wijnsoort van de streek, een hoogalcolische wijn van het oxidatieve type, die zowel volgens de Rancio– als volgens de Mistelas-methode werd geproduceerd. Dergelijke wijnen worden nog steeds gemaakt, maar zijn > Read more …