Aw: cocktails

Een Curaçao is een likeur gemaakt van de gedroogde schil van de bittere sinaasappelen die groeien op het gelijknamige eiland. Het is dus in feite een sinaaslikeur. De kleur wordt toegevoegd en alle kleuren (wit, groen, blauw etc) hebben dezelfde smaak, hoewel de bitterheid soms wat kan verschillen. Je kunt deze likeur gebruiken in alle drankjes waarin een sinaasappellikeur past; hij dient dan niet alleen om smaak te geven, maar ook om kleur te geven. Op deze pagina staan verschillende voorbeelden. Hoe dat je een “mist” creëert weet ik niet.