De primeurproeverij van het oogstjaar 2007 zal in Bordeaux plaatsvinden van 31 maart tot 4 april. De internationale pers zal alle wijnen tijdens die week kunnen proeven en de eerste commentaren en beoordelingen zullen al in die periode worden gepubliceerd. Traditioneel start de primeurverkoop aan particulieren snel na afloop van de primeurweek.