Bijna 3,5% bedorven wijnflessen in Verenigd Koninkrijk

De Britse Wine and Spirit Association meldt dat 3,4% van de honderd miljoen kisten wijn die jaarlijks in het Verenigd Koninkrijk worden verkocht, bedorven zijn. De grootste problemen zijn oxidatie en besmetting met TCA, een stof die in kurk voorkomt. Tussen de 0,7% en 1,2% van alle in het V.K. verkochte wijnflessen hebben last van kurkbesmetting. Dat komt neer op jaarlijks ongeveer een miljoen flessen wijn. In het onderzoek werden meer dan dertien procent flessen onderzocht. De kurkbesmetting bleek het minst voor te komen bij Italiaanse wijnen en minder bij rode dan bij witte wijnen. Wijnen van voor 2000 hadden veel meer kans op kurkbesmetting dan jongere wijnen. De WSA zal in september een “cork summit” bijeenroepen om over het probleem te brainstormen.