No Picture

Meer zoekopties

29/09/2000 Jozef Schildermans 0

10 resultaten20 resultaten30 resultaten50 resultaten100 resultaten met alle woorden met de exacte woordcombinatie met een van deze woorden zonder de woorden Datum Beperk de resultaten tot artikels die vernieuwd zijn op een willekeurig momentin de afgelopen 3 maandenin de afgelopen 6 maandenin het afgelopen jaar Waar Geef resultaten weer als mijn zoekopdracht voorkomt in de paginain de titel van de > Read more …

No Picture

Ch. Carbonnieux wit 1998

25/09/2000 Jozef Schildermans 0

Château Carbonnieux Blanc Grand Cru Classé “Pessac-Léognan” 1998. 12,5%. Medium strogeel met groentint. In de complexe neus appel, boter, amandel, venkel, geranium. Een beetje ziltig en mineralig. Mooie neus. Vol in de mond met nog flink wat citrus maar toch al heel lekker, met boter, amandelspijs, banaan, rijp en exotisch fruit, kruiden, zout. Excellent. 795 BEF bij Colruyt Klassewijnen.

No Picture

Koopjes op het GB/Maxi Wijnfestival

25/09/2000 Jozef Schildermans 2

In de Belgische supermarkten SuperGB, ContactGB en MaxiGB grijpt van 27 september tot 24 oktober het jaarlijkse wijnfestival plaats. 260 voornamelijk Franse wijnen zijn er in promotie. Is een bezoekje aan een van deze supermarkten de moeite waard? WijnIdee trok op onderzoek. Het was natuurlijk onbegonnen werk alle wijnen te proeven (alleen al omwille van het feit dat ze pas > Read more …

No Picture

Wetenschappers vinden 900 jaar oude wijn

24/09/2000 Jozef Schildermans 0

{pictureref(, align:”left”)} Italiaanse wetenschappers vonden afgelopen week een intakte wijn-amfora in het wrak van een 900 jaar geleden in de Tyrrheense zee gezonken schip. Het wrak werd in 1992 ontdekt voor de kust van Sicilië, ongeveer 25 kilometer ten noorden van het kuststadje Trapani (in de oudheid bekend als Drepanum). De amfora is maar een van de vele artefacten die > Read more …

No Picture

Wetenschappers vinden 900 jaar oude wijn

24/09/2000 Jozef Schildermans 0

Italiaanse wetenschappers vonden afgelopen week een intakte wijn-amfora in het wrak van een 900 jaar geleden in de Tyrrheense zee gezonken schip. Het wrak werd in 1992 ontdekt voor de kust van Sicilië, ongeveer 25 kilomter ten noorden van de stad Trapani. De amfora is maar een van de vele artefacten die uit het wrak werden opgehaald. De wetenschappers van > Read more …

No Picture

Aw: Wijnjargon

21/09/2000 Jozef Schildermans 0

Hoi, Wijnjargon is nog maar pas opgestart en veel staat er nog niet in. Een archief is dus voorlopig nog niet nodig. Zoals je ziet verwijst het publicatesysteem automatisch naar woorden die tussen dubbele aanhalingstekens staan. Als ik het bijvoorbeeld heb over Chaptaliseren hoef ik dat maar tussen aanhalingstekens te plaatsen en automatisch wordt er verwezen naar het desbetreffende artikel > Read more …

No Picture

Wijnkaart van La Gondola

20/09/2000 Jozef Schildermans 0

We bestudeerden de wijnkaart van het Venetiaanse restaurant La Gondola, Turnhout. We proefden ook een bijzondere Chardonnay uit Napa Valley, Beaucanon de Coninck Chardonnay 1996.

No Picture

Beaucanon de Coninck Chardonnay 1996

20/09/2000 Jozef Schildermans 0

“Beaucanon” Jacques de Coninck Chardonnay “Napa Valley” 1996. 14%. Een jaar lang “sur lie” (op de droesem) gerijpt in drie soorten Franse eik. 612 kisten geproduceerd. Honinggele kleur. Geëvoloueerde, enigszins geoxideerde neus met zacht hout, vanille, marsepein en secundaire geuren (‘gekookte soepgroenten’). Neus is rijp maar niet onaangenaam, mist evenwel frisheid. In de mond flink zoet. Complxe mond met flink > Read more …