Sauternes |

In de Air du Temps – een reeks prachtige oudere wijnen – Vinotopia Nieuwsbrief 13/03/2007

13/03/2007 Michiel Carpentier 0

Vinotopia Nieuwsbrief 13/03/2007 Nieuwe proefnota’s op Vinotopia: 5/03/2007 In de Air du Temps – een reeks prachtige oudere wijnen Weeral een mooie degustatie opgezet door Philippe van de Espace Divin in Brussel, in het excellente restaurant Air du Temps in Noville-sur-Mehain, juist boven Namen. Het heeft een ster Michelin, maar kookte vanavond op een nog veel hoger niveau. Carine et > Lees verder …

Ch. des Arrieux Sauternes 2001

06/06/2005 Jozef Schildermans 0

Château des Arrieux Sauternes 2001. 13%. In de neus sinaasappelzeste, marsepein, geconfijt geel fruit. Complexe mond, met geconfijt fruit, een hint van vanille en marsepein, maar niet te stroperig, met voldoende verfrissende zuren. Zeer geslaagde Sauternes uit een goed oogstjaar. Kan nu worden gedronken, maar ook nog enkele jaren bewaren. 92/100. Verkrijgbaar bij De Wijnwinkel in Mechelen voor 14,85 euro > Lees verder …