De Professionele Vlaamse Sommeliers verkozen de mousserende wijn Schorpion Zwart Brut Bruisend tot beste Belgische wijn van 2009. De wijn wordt gemaakt door Hasselaar Wilfried Schorpion (44) met druiven van een wijngaard van twee hectaren in Vliermaal (Kortessem). De wijngaard is voor tweederde aangepland met Chardonnay en voor de rest met Pinot Noir en Pinot Blanc. De productie bedraagt bijna > Lees verder …
Enkele korte impressies van wijnen die we proefden op Megavino 2008. Langbeen Duitse Topwijn Boereweg 1 2480 Rumst annie.langbeen@skynet.be Bij Langbeen moet je niet enkel de toppers uit het gamma proeven, maar zeer zeker ook het grote aanbod aan erg interessante prijs/kwaliteit basis-Riesling, zoals Reinhold Haart “Haart to Heart” (halfdroog) aan €8,10 Reinhold Haart Kabinett 2007 Piesport (fruitige stijl) aan > Lees verder …
Cava (letterlijk: ‘kelder’), het Spaanse antwoord op Champagne, wordt voor 95 procent geproduceerd in Catalonië, voornamelijk in de D.O. Penedès. Niettemin is Cava strikt genomen geen D.O. (oorsprongsbenaming) maar een – weliswaar wettelijke – type-aanduiding voor schuimwijnen geproduceerd volgens de ‘méthode tradionelle’, dus op dezelfde manier als Champagne. Cava mag worden geproduceerd in 159 wettelijk bepaalde gemeenten, verspreid over acht > Lees verder …
Catalaanse Cava-gigant. Eigenaar van “Bach” en Raimat. Bezit wijnmakerijen in Californië en Argentinië. Maakt zijn Cava’s voornamelijk van Macabeo, Parellada en Xarel-lo. Recent werd ook Chardonnay geïntroduceerd. Codorniu is een familiebedrijf waarvan de eerste sporen teruggaan tot 1551. Josep Raventós was het die in 1872 de eerste Spaanse “Champagne” creëerde. De originele cava ofwel kelder waarin dit gebeurde, kan men > Lees verder …
Copyright & kopiëren; 2024|WordPress thema door MH Themes
