BEZOEK AAN RENÉ BARBIER, CLOS MOGADOR – Manyetes, Gratallops (Tarragona) (26/01/2006)
René Barbier en Dirk Hoet, met op de achtergrond de wijngaard voor Clos Manyetes.
Michiel Carpentier, Ive Marx, Dirk Hoet en ikzelf brachten een koude
januarinamiddag door met René Barbier, de peetvader van de moderne
Priorat-wijnen. We bezochten zijn wijngaarden en kelders en proefden enkele
recente wijnen.
René Barbier Clos Mogador Nelin Priorat 2004. Deze witte wijn is een
cuvée van 50% Grenache, aangevuld met Marsanne, Roussanne, Macabeo (samen
gerijpt met de Grenache), Viognier en, ietwat verrassend, tot 10% Pinot Noir wit
gevinifieerd. Deze wijn werd voor het eerst geproduceerd in 1999 en is buiten
Spanje niet zo bekend. In Spanje kost hij tussen de 16 en de 20 euro. Volgens
René Barbier is 2002 het beste oogstjaar, maar 2005 ziet er ook zeer belovend
uit. De 2004 die we proefden uit fles heeft tijd nodig in een decanteerkaraf om
zichzelf volledig te geven. We proefden hem voor de rode wijnen en nog een keer
erna, en de tweede keer was hij merkelijk beter. In de neus bemerken we honing,
rijp geel fruit en citruszeste. De mond geeft specerijen, rijp geel fruit en
zeste, met een bijzonder fris mondgevoel. Mooie balans, zeer fris en toch rijp.
De Pinot Noir zorgt volgens Barbier voor die frisheid en kruidigheid en wordt
niet ontkleurd met houtskool om al zijn aromas te kunnen behouden. Dit geeft de
wijn een licht oranje kleur, die door sommigen wordt verward met oxidatie. Deze
wijn is echter allesbehalve oxidatief. 88/100.
We proefden ook enkele componenten voor de Nelin 2005 uit het vat. De
Grenache/Macabeo component heeft een goede aciditeit, gecombineerd met fruit en
mineralen. De Viognier component smaakt kruidig, intens, met rijp fruit en
honing. De Pinot Noir ten slotte was zeer interessant, met citruszeste,
citruszuren, kruiden, specerijen en een goede, verfrissende zuurtegraad. Op
basis van deze componenten scoort deze wijn 87-89/100.
René Barbier Clos Manyetes Priorat 2002. Donker kleur. Cassis en
aromatische kruiden in de elegante neus. De mond is krachtig, met mineralen,
zwarte koffie en zeer elegant zwart fruit. Deze wijn heeft een goede
concentratie en bevat zeer veel materiaal. Hij is gemaakt van de klassieke
Priorat-assemblage van, in dit geval, 70% Carignan en 30% Grenache van een
oudere wijngaard (die ooit toebehoorde aan een nu overleden Belgische vriend van
Barbier). De druiven worden samen gevinifieerd in eiken vaten. Volgens Barbier
beschouwen sommigen de Manyetes als zijn tweede wijn, maar dat klopt niet. Het
is een andere assemblage en wijngaard dan de bekendere Clos Mogador. Beide
wijnen kosten evenveel als ze uit de Renés bodega in Gratallops vertrekken,
namelijk 21 euro. Eens in België betaal je er iets meer dan 40 euro voor. De
Mogador is volgens Barbier een meer geconstrueerde wijn, een vin de autor,
terwijl de Manyetes gebotteld wordt zonder veel interventie. Of, zoals Barbier
het uitdrukt, “Le Mogador je construis, le Manyetes je subis”: de Mogador maakt
ik, de Manyetes onderga ik. De wijnstokken in de Manyetes-wijngaard zijn
trouwens ouder dan die in de Clos Mogador wijngaard. 92/100.
René Barbier Clos Manyetes Priorat 2004. We proefden dit uit de fles,
maar de wijn rust nog op eiken vaten en is nog niet gebotteld. De neus is rijper
en meer geëvolueerd dan de eerder klassieke 2002. Ze is ook nog enigszins
lactisch, met aangenaam rijp fruit. De mond bevat meer tannines dan de 2002 en
biedt ook meer fruit, maar de aromatische kruiden en mineralen van de 2002 zijn
ook hier duidelijk aanwezig, als uitdrukking van de llicorella (schist)
terroir van de wijngaard. Zeer elegant en klassiek. 93/100.
René Barbier Clos Mogador 2004. We proefden dit uit de fles, maar de wijn
rust nog op eiken vaten en is nog niet gebotteld. Zeer donkere kleur. In de
enigszins lactische neus hoestsiroop, zwart fruit, drop, De mond is zeer
geconcentreerd, met zwart fruit, specerijen, chocolade en een verfrissende
aciditeit. Bedekt de mond. Grote wijn. Hopelijk wordt hij gebotteld met alle
kwaliteiten die we uit het vat proefden. Dit is vooral Grenache, met 15%
Carignan en 20% Syrah. 95/100.
Ik was vooral onder de indruk van de voor mij onbekend Manyetes. Dit is een
klassieke, zeer elegante wijn die duidelijk flesveroudering nodig heeft en die
ook duidelijk wordt onderschat door de meeste critici. Volgens Barbier worden
de meeste grote Priorat-wijnen te snel opgedronken. Grenache van Priorat schist
(llicorella) heeft immers een veel langere levensduur dan dezelfde druif in
Chateauneuf-du-Pâpe. (nvdr.: Renés familie is overigens oorspronkelijk
afkomstig uit de Franse Rhône.) Ik heb Priorat van Scala Dei uit de jaren zestig
geproefd die nog altijd evolueert in positieve zin.
Eerder al proefden we de Clos Mogador Priorat 2000. De Belgische invoerder
voor René Barbier Clos Mogador is Van Eccelpoel in Herentals. De invoerder in
Nederland is MED Wijnen in Riel.
Version française
Manyetes 2002 Clos Mogador Priorat – 14,5 % – n° 1491 (de flessen zijn genummerd)
2 uur op voorhand gekarafeerd.
Neus:
Massa’s fruit. Zowel fris als diep donker (frambozen, donkere zoete kersen en
bosbessen) Een vleugje dierlijk.
Mond:
Bij de eerste slok kom je meteen een zuivere en gezonde wijn tegen. Nog erg
jong, vol fruit – typerend voor de jaargang – en erg soepel. Soms wat volatiele
zuren, maar helemaal niet storend. Eerder een kwaliteit dan een foutje. Een wijn
die heel dicht bij de druif staat met heel veel fruit en kruidigheid (zoete
kersen en kruidnagel). Al dat fruit staat in combinatie met gegrilde en/of
rokerige toetsen.
Wat een lekkernij die op zijn vette kont zit. Zijig zacht – geen tannines meer
merkbaar – en strekt zich rechtlijnig breed uit met aan het eind een erg mooie
finale. En wat een lengte! Tot drie minuten vind ik de wijn terug in de mond.
Aan het eind van de karaf, kom ik soms wat vegetale toetsen tegen. Vanwege de
Carignan? Door de jaargang?
Opgepast, wel koel serveren want het alcoholpercentage laat zich op het eind
voelen. Veel plezier nu en nog wat potentieel voor de komende jaren. Zéér goede
wijn.
Lees ook: De wijnen van René Barbier (Clos Mogador) in 2004.
Version française
Manyetes 2002 Clos Mogador Priorat – 14,5 % – n° 1491 (les bouteilles sont numérotées)
– carafé 2 heures en avance.
Nez:
A la fois sur des fruits frais et profonds comme framboises, mûres et cerises
noires. Un tout petit poignée d’animal.
Bouche:
À la première gorgée, on retrouve un vin remarquablement "pur et sain". Encore
jeune et souple soutenu par un peu de volatile, mais pas gênant du tout. J’aime
plutôt des vins comme ça. Des sensations de fruits et d’épices (cerises très mûr
et girofle) en combinaison avec du grillé/fumé/toast que j’assume venant du
boisé et pas des sols schisteux. Gourmand et bien assis sur le cul. Très soyeux
(pas de tannins perceptible) et linéaire en volume. Ce volume s’exprime dans
l’horizontal et rondeur. Ca donne plus qu’une très belle finale et longueur. On
retrouve le vin en rétro jusqu’à trois minutes. En fin de carafe, je ressentais
parfois une note végétale. Dû au carignan? Dû au millésime?
Attention, servir assez frais parce que l’alcool peu devenir gênant en fin de
carafe. Beaucoup de plaisir maintenant et encore du potentiel pour quelques
années. Très bon vin.
Beste Marc,
Je hebt gelijk, maar het is gewoon een vertaalfout (in de Engelse versie onderaan staat correct 70% Carignan en 30% Grenache, dit is wat René ons vertelde; over de kleine hoeveelheden andere druiven vertelde hij niets, maar het is natuurlijk altijd mogelijk dat die er ook in zitten). Belangrijk is dat beide druivensoorten op de klassieke Priorat-manier samen worden gevinifieerd.
Jozef,
Ik dacht dat Manyetes in hoofdzaak Carignan was. Zelfs tot 70%. De rest grenache, syrah en cabernet sauvignon.