Domaine Gramenon “Les Laurentides” 2000

Vlak na het openen stinkt deze wijn. Dat zal iets te maken hebben met de ‘natuurlijk’ bereiding en met name aan het karige gebruik van zwavel. Na een tijdje (decanteren helpt) komt het ‘echte’ bouquet boven en dat mag er zijn: complex, intens en totaal uniek. Ik teken op: verse kruiden, tijm, peper, balsem, vijgen, methol en zoveel meer. In de mond veel, rijp fruit. Tegelijkertijd is de wijn fris en licht op de voeten. Dit is een fruitige wijn in de beste betekenis van het woord. De textuur is misschien een beetje rustiek en stoffig (alhoewel, dit past bij het karakter van de wijn). Voor wie eens iets anders wil. 90/100. Verkrijgbaar bij Otterman