Plastic ‘kurken’ worden populairder

Ook de duurste wijn zou beter en langer bewaren onder een kroonkurk. Maar de meeste wijnliefhebbers kunnen zich hun favoriete wijn niet indenken zonder klassieke kurken ‘kurk’. Dit ondanks het feit dat een flink percentage (sommige specialisten schatten een op honderd) van alle wijnflessen verknoeid wordt door een schimmelinfectie afkomstig van de natuurlijke kurk. Plastic of kunststof kurken zijn volgens sommige fabrikanten de oplossing. De schimmel kan ze niet besmetten en het ritueel van het ontkurken gaat er niet door verloren. Hoewel alternatieve stoppers al jarenlang beschikbaar zijn, dringen ze maar mondjesmaat door in de markt. Toch groeit de afzet van synthetische kurken. Het Amerikaanse SupremeCorq meldt stijgende verkoopcijfers, vooral dan in Europa. Het Californische onderzoeksbureau Gomberg Fredrikson & Associates weet ondertussen dat vooral kopers van dure wijnen voorstander zijn van synthetische kurken. Niet zo verrassend als je bedenkt dat ook een dure fles Ch. Margaux of Cheval Blanc het slachtoffer kan worden van de kurkschimmel. Ondanks dit onderzoeksresultaat vind je synthetische kurken voorlopig vooral terug in goedkope wijnflessen.