De inwoners van de Verenigde Staten zouden tegen 2010 wel eens de grootste wijndrinkers op aarde kunnen worden. Nu al is de V.S. in absolute cijfers de derde grootste wijnconsument ter wereld, voor Duitsland en Spanje, maar na Frankrijk en Italië. De cijfers zijn afkomstig van het Californische Wine Institute. De wijnconsumptie in de V.S. gaat in stijgende lijn, terwijl > Read more …
Het Italiaanse wijnhuis Castello Banfi (Montalcino) lanceert Cum Laude, een nieuwe “Super Tuscan” of IGT wijn. Cum Laude is een cuvée van 25% Brunello, 30% Merlot en 15% Syrah. De druiven worden elk apart gevinifieerd. Cum Laude wordt de instapper in het rijtje van SummuS (Brunello, Cabernet Sauvignon en Syrah) en ExcelsuS (Cabernet Sauvignon en Merlot), Castello Banfi’s andere IGT‘s. > Read more …
De redacteuren van Food & Wine voorspellen in het januarinummer honderd nieuwe drank-, wijn-, restaurant- en stijltrends voor het nieuwe millennium. De trendspotters van Wine & Food zien een herleving voor varkensvlees. Dat is volgens hen het vlees van het nieuwe millennium. De (Amerikaanse?) supermarkten zullen worden overspoeld met Zuid-Amerikaanse ingrediënten zoals guava pasta, yuca en speciale soorten chili. In > Read more …
Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes
